الحرنكش..صيدلية طبيعية

.

66...a2afd7d0cc.gif
الحرنكش..صيدلية طبيعية


88...5acc89/460/355


تحتوي ثمار الحرنكش على نسبة عالية من الماء تصل إلى 77% من تكوينها، وهي تنتمي إلى فصيلة التوت، وتشمل أكثر من 377 نوعاً، ويتم زراعة الحرنكش في المناطق الاستوائية وأسفل الاستوائية، وموطنها الأصلي قارة أمريكا الجنوبية وبعض الدول الإفريقية ومناطق من قارة آسيا، وهي تشبه العنب، وتوصلت دراسة جديدة إلى أن تناول 11 جراماً بشكل يومي من هذه الثمار يحمي من ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم، وكذلك يقي من ارتفاع الضغط، ويساعد في الحفاظ على معدلات إنزيمات الكبد في المستوى المطلوب، وتناول 125 جراماً من الحرنكش يعطي 40 سعراً حرارياً، فهو لا يؤثر في الأشخاص الذين يمارسون عملية التخسيس، والميزة الكبيرة لهذه الثمرة أن تناولها بأي كميات ليس له ضرر ولا تأثيرات سلبية، ما يجعل الأم مطمئنة إذا استمر الطفل في تناول كمية كبيرة على مدار اليوم، وأثبتت التجارب أن هذه الثمار تمد الشخص بالعناصر الغذائية الضرورية، ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور والزنك، كما تحتوي على البروتينات وبعض الدهون، وأوضحت دراسة سابقة أن الحرنكش يحتوي على مواد مضادة للحساسية بشكل فعّال، وتسهم في علاج الحالات المختلفة لأمراض الحساسية.


وهذه الثمرة تعد مصدراً غنياً بالعناصر المفيدة للصحة العامة، فهي تحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والكثير من المعادن، ويدخل الماء في تكوينها بنسبة عالية، وتشتمل على بعض البروتينات والكربوهيدرات، وكذلك تساعد على علاج الالتهابات المختلفة في الجسم، وتقي من مشكلة تليف الكبد، وتعمل على تسهيل عملية الهضم فلا يصاب الشخص بسوء الهضم، وتحل الكثير من المشاكل البولية، ولها دور كبير في علاج حالات فقر الدم، وتعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسي، وتساهم في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحتوي على مادة الكولين، التي ترفع من المكانة الصحية لهذه الثمرة، حيث يعد الكولين من المغذيات الضرورية لصحة الدماغ والذكاء، وفي هذا الموضوع سوف نقدم العديد من الفوائد الغذائية والصحية والعلاجية لثمار الحرنكش، والدراسات التي أجريت في هذا الموضوع، ودور هذه الثمرة في علاج بعض الأمراض، وتحسين البشرة ومكافحة الشيخوخة وصحة وتقوية الشعر.


* * *


فوائد بالجملة


كانت ثمار الحرنكش تستخدم في الماضي للعلاج التقليدي، وفي العصر الحديث توصلت العديد من الأبحاث إلى الفوائد الصحية لهذه الثمرة، مثل قدرتها على إزالة السموم من الجسم، والمساهمة في تقليل الوزن، وتحسين وظائف الكلى بشكل كبير، وتقوية وتعزيز أداء جهاز المناعة، ومنع الإصابة بالأمراض التنكسية؛ وذلك من خلال مساعدة الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي لها دور كبير في وظائف المناعة، ويعد الحرنكش مصدراً جيداً للمواد المضادة للأكسدة، ويمد الحرنكش الشخص بالطاقة من الكربوهيدرات وسكر الفاكهة الطبيعي، وتناول الحرنكش يساعد على امتصاص الكالسيوم بصورة فائقة، ما يجعله مفيد لصحة العظام والأسنان، ويقي إلى حد كبير من أمراض العظام، كما يقلل الالتهاب؛ نتيجة وجود كمية كبيرة من الكاروتين وفيتامين «سي» وفيتامين «أ»، وثمرة الحرنكش ترفع من قدرة الجسم على امتصاص معدن الحديد المهم، وهي تعادل الكثير من فوائد ثمرة الليمون، وترفع من عملية التمثيل الغذائي في الجسم؛ نتيجة احتوائها على معدل كبير من البروتين، الذي يعزز من عملية الأيض بشكل صحي للغاية، ويعد البروتين عنصراً رئيسياً لبناء الخلايا الجديدة، وتساهم بعض المعادن الموجودة في ثمرة الحرنكش على تقليل حدة التقلصات التي تصاحب عملية الحيض.


* * *


البشرة والشعر


تضم ثمار الحرنكش فيتامين «أ» وفيتامين «ج» وهذه الفيتامينات ضرورية للغاية في صحة ترطيب البشرة؛ حيث يحمي تناول الحرنكش من ظهور التجاعيد وخطوط الجلد المبكرة؛ وذلك لوجود الكثير من المواد المضادة للأكسدة، التي تعمل على تقليل آثار الجذور الحرة في الجسم، كما تعمل هذه المواد على زيادة تدفق الدم وتنشيط الدورة الدموية في الجسم، وزيادة مادة الكولاجين في خلايا البشرة، وكل هذه العناصر تقاوم علامات الشيخوخة وتأخر ظهور عوامل التقدم في العمر، كما يمثل تناول الحرنكش غذاء جيداً ومفيداً لصحة وتقوية الشعر؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي فروة الرأس من المشاكل والالتهابات، يغذي الشعر بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، كما يعمل على علاج مشاكل الشعر التالف، ويزيد من تدفق الدم إلى خلايا الشعر، ما يحمي من تساقط خصلات الشعر، فهو مقو عام للشعر ويحافظ على بريق الشعر ولمعانه، من خلال تناول الحرنكش أو استخدامه كمنتج طبيعي للعناية بالشعر، عن طريق عمل معجون من الحرنكش بخلطة ببعض الزيوت الطبيعية التي تحمي من تساقط الشعر، كما يعمل الحرنكش على تقليل الهرمونات التي تساهم في تساقط الشعر المبكر، ونتيجة احتواء الحرنكش على نسب عالية من الكاروتين والحديد فهو مناسب للغاية في حماية الشعر من التساقط، ومقاومة تأثيرات الجذور الحرة التي تتلف بصيلات الشعر.


* * *


القلب والسكري


يساعد تناول الحرنكش على علاج مشاكل وأمراض القلب، فهو من الثمار التي تقلل من كمية الدهون بالجسم، وتحتوي على سعرات حرارية بسيطة، وتنظم الضغط باستمرار، وكلها عوامل تصب في صحة القلب وحمايته من الإصابة بالنوبات القلبية، وتقلل من تأثير مشاكل القلب، كما يقوم الحرنكش بتقوية عضلة القلب؛ لأنه يوفر امتداد الدم لهذه العضلة بصورة جيدة، ويزيد من نشاط الدورة الدموية، ما يساعد القلب على تأدية عمله بضخ الدم إلى كل أنحاء الجسم، ويحتوي على الكروم الذي يمنع تراكم الدهون والكوليسترول على جدران الشرايين، ويكافح تراكم الترسبات والشحوم في الأوعية الدموية عموماً، ويعمل الحرنكش على الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية، وكمية الحديد تحفز الجسم على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء والتجديد المستمر للخلايا، ويعد الحرنكش من الثمار المناسبة لمريض داء السكري؛ لأنه يحتوي على الكروم الذي يمثل أهمية كبيرة في تحفيز الخلايا على إنتاج الأنسولين، ويقلل نسبة السكر في الدم، كما يحتوي على نسبة من سكر الفاكهة الطبيعي، الذي يحفز أيضاً على إنتاج الأنسولين، كما يعد من الثمار التي تقي من مرض السكري، نتيجة قدرته على تحويل الجلوكوز إلى طاقة وبالتالي تقليل ارتفاع نسبة السكر في الجسم، وفي نفس الوقت يساعد مرضى السكري على التخلص من الجلوكوز الزائد.


* * *


العين والوزن


يعمل تناول الحرنكش على الحفاظ على صحة العين، نتيجة احتوائه على فيتامين «أ» الضروري لتكوين الخلايا المخروطية في العين والمسؤولة عن تمييز الألوان في الصورة، وهذا الفيتامين يقوي الأبصار بصورة كبيرة، وتناول الحرنكش عموماً يحمي العين من الكثير من المشاكل والأمراض، ومنها تجنب الإصابة بمشكلة قصر النظر، وكذلك يقي من مشكلة الضمور البقعي وحالة العشى الليلي، كما يمكن تناول عصير الحرنكش مع إضافة ملعقتين من العسل، فهذه الخلطة تساهم في تحسين وتقوية عملية الأبصار بصورة جيدة، كما يعمل الحرنكش على علاج مشكلة قصر النظر بما يحتويه من كمية كبيرة من الكاروتينات، وهذه المادة صحية لعملية الإبصار وتقوية الرؤية وتمنع مشكلة إعتام عدسة العين، كما يقلل الحرنكش تأثير الجذور الحرة على العين في حالة كبار السن، ويعد تناول الحرنكش مفيداً للغاية في عملية التخسيس؛ حيث يرفع عملية التمثيل الغذائي والأيض، ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تدعم عملية الهضم وتسهل حركة الطعام، وتقلل من الانتفاخات وتزيد من حرق الدهون، بما يعني استمرار تقليل الوزن وعدم المعاناة من مشكلة ثبات الوزن أثناء الريجيم، كما يحتوي الحرنكش على الكربوهيدارت التي تساهم في حرق الدهون، على اعتبار أنها مصدر الطاقة الأساسي للجسم، كما يحتوي الحرنكش على دهون غير مشبعة تفيد في تقليل الوزن وحرق السعرات الحرارية الزائدة، وكلها عوامل تساعد على إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن المثالي، كما يحتوي الحرنكش على خصائص مضادة للبكتريا، وبالتالي يقي من الإصابة من أمراض العدوى عن طريق البكتريا، ويحتوي على فيتامين «ج» وهو من أقوى المضادات التي تحمي الجسم، كما تساعد الألياف الغذائية على تحسين وتسهيل عملية الهضم، وتقوية حركة الأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك، وتحفيز الجهاز الهضمي على إنتاج وإفراز العصارة الهضمية، كما يساعد على امتصاص الطعام بصورة جيدة.

* *

*المصدر: جريدة الخليج، ملحق "الصحة والطب"، نشر بتاريخ 8 أكتوبر 2017م.