السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صبـاحكم ..مسائـكم
فـل وعنبــر ومســك
الطرق مجمعة من النت
اليوم جبت لكم طريقة عمل شاي كرك بالبيت
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif
1-ماي
2-شاي فله حول 3 ملاعق
3-سكرعلى حسب
4-حليب اي نوع
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif
نحط الماي على النار ونخليه يطبخ لين تبد الفقعات قبل الغليان بشوي
http://www.majaless.com/up/uploads/5d6699c0f9.jpg
ونكون مجهزين الماي والسكر ونحط السكر اول شي وبعد الشاي
http://www.majaless.com/up/uploads/dfb812ef0f.jpg
http://www.majaless.com/up/uploads/f9f0686cd7.jpg
والحين ننتبه لنقطه مهمه وهي نخلي الماي والسكر يطبخون عدل قبل لانحط الحليب
ويفضل نطول المده
http://www.majaless.com/up/uploads/d540fb0c1a.jpg
بعد مايغلي الشاي نحط الحليب
ونخليه يطبخ على نار هادئه شوي شوي
http://www.majaless.com/up/uploads/164d72cd76.jpg
والحين النقطه المهمه واللمسه السحريه نخلي الشاي يغلي ونطفي عن النار
ونكرر هالحركه اكثر من مره
http://www.majaless.com/up/uploads/8041308036.jpg
والحين نجيب المشخاله ونشخل شاي الكرك في المطاره
http://www.majaless.com/up/uploads/1ffdfe991b.jpg
واخير بالعافيه عليكم
http://www.majaless.com/up/uploads/28fb230ec4.jpg
الطريقة الثانية
هذه طريقة شاي كرك بالهيل و الزعفران كل من شربها سأل عنها و هي تعد من الوصفات السرية..
المقادير ل كوب واحد ومن تريد الزيادة فلتضاعف من المقدار
حبة هيل طازجة
ملعقة شاي زعفران
سكر ملعقة شاي او حسب الرغبة
حليب رينبو بالهيل
قدر صغير (يفضل المنيوم او ستانلس ستيل )
ماء نصف كوب
2 ملعقة شاي بروك بوند (ليس اكياس)
اولا يوضع الماء في القدر على النار ناخذ حبة الهيل و ندقها بمدق الثوم او اللحم( مع مراعاة وضع حبة الهال في كيس ساندويش ) وعند بداية الغليان نضع الزعفران سيتكون ماء اصفر مع حبوب الهال في الماء
نضع 2 ملعقة شاي بروك بوند ثم نخض علبة الرينبو جيدا ثم نضع مقدار ربع العلبة بحيث تحدث فقاعات في القدر ثم نقفل النار و نضيف السكر ونشخل الخليط ويقدم
الطريقة الثالثة
اولا: تحط الماي ,, ولاتنسى تشغل الغاز
وبعدين خله شوي لين يبتدي فيه مثل الفقاعات يعني قبل الغليان,,
ثـــــم نظيف الشاي والسكر
اول شي السكر << كيفك بس هذي الطريقه المثاليه خخخ
وبعدين الشاي
الحين نقطه مهمه...
لازم تخلي الشاي والسكر يطبخون في الماي
عدل قبل لاتحط الحليب
بعد مابغلي شوي
نحط الحليب(حليب مركز وانت اختار الماركه)
بالنسبه لنا ابو قوس^_^
الحين نخليهم يطبخون
وبعدين على نار هاديه يطبخ ويطبخ شوي شوي
الحين اللمسه السحريه
تخليه يغلــي وتطفي عنه
الحين الله يسلمك تجيب مشخاله
ونحط الكرك بالدله
واخـــــــــيرا ..
هـــني وعافيه .. ^_^
