برياني الدجاج بالخطوات المصورة ....

برياني الدجاج
في وعاء الطبخ ضعي حوالي ثلاثة حبات بصل كبيرة تم تقطيعها لشرائح

مع حوالي كأس شاي صغيرة من الزيت النباتي


وبعد أن يقلب البصل قليلاً قومي بإضافة البهارات الخاصة بالبرياني


والقرفة والفلفل والكزبرة اليابسة والكركم والزعفران أيضاً


http://www.lakii.com/img/g2/Dec09/LV9nXG12282342.gif


نقلب البصل مع البهارات وقبل أن يستوي بقليل نضع الثوم المدقوق


حوالي أربع إلى خمس حبات ثوم متوسطة الحجم


والزبيب حسب الكمية المرغوبة لديك


نضع الثوم قبل استواء البصل بقليل لأن الثوم يستوي بسرعة وخوفاً من احتراقه


لو وضعناه بنفس الزمن الذي وضعنا فيه البصل


http://www.lakii.com/img/g2/Dec09/7zjwog12282346.gif


نكون قد سلقنا دجاجة قبل فترة مع ورق غار وحب هال وقرفة ومكعب ماجي حسب الرغبة


وقبل أن تستوي الدجاجة بقليل نقوم بتصفيتها ونزع الجلد ونزع العظام منها


نضع لحم الدجاجة فوق البصل والثوم ونقلبها قليلاً


http://www.lakii.com/img/g2/Dec09/PV91Tf12282351.gif


ثم نضع حوالي كأس ماء مملوء باللبن الرائب


نقلب من جديد حتى تتمازج المكونات مع بعضها


http://www.lakii.com/img/g2/Dec09/VSBPHy12282353.gif


ثم نضع حبة بندورة كبيرة مقطعة لمربعات ونقلب مرة أخرى


http://www.lakii.com/img/g2/Dec09/Cz91og12282357.gif


قبل هذا كنت قد نقعت أربع كاسات رز بسمتى بالماء لمدة ساعة


قمت بتصفيته وإضافته فوق الخلطة
ووضعت من مرق الدجاجة بدل الماء
غطيت وعاء الطبخ ووضعت ورق قصدير بين وعاء الطبخ وغطاءه



http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/cwBtQH04010259.gif

عند التقديم قمت بعمل سلطة خضراء منوعة
وطبعاً بعض المكسرات اللذيذة على الوجه التي تبرز طعم البرياني
http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/hvJskc04010301.gif
http://www.lakii.com/img/g2/Apr10/fk3VEw04010302.gif


إن شاء الله يكون هالموضوع قد شجع كل من لم تعمل هذه الطبخة بأن تجربها

يالله انت لازم تسوووي لنا طبخه وتعزمنا ع الغدا
لوولز

يمممممممممممي

يسلموووووووو^^

yammmmmmmmmmmmmmmmme

تســلميـــــــن ع الوصــــــفه

^^

تسلمين ع الوصفة و إن شاء الله بجربهاااا ~.

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غاية المنى

يالله انت لازم تسوووي لنا طبخه وتعزمنا ع الغدا
لوولز

يمممممممممممي

يسلموووووووو^^

---

اضم صوتي حق اختي
تسلم على الوصفه الطيبه

يمي يمي شكله لذيذ

اكييد انت طباخ ماهر

لازم نجرب طباخك

تسلم اخوي ع الطبخه الحلوووه

نترقب المزيد من الطبخات اللذيذه

أكلتــي المفضلــة

تسلــم ع الوصفه

=)

يشهي وااااااااااااااااااااو

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غاية المنى

يالله انت لازم تسوووي لنا طبخه وتعزمنا ع الغدا
لوولز

يمممممممممممي

يسلموووووووو^^

---

انا عادي بسويه بس غصبن عنكم تاكلوه lol


والله يسلمج أختي


ومشكوره ع الطله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شباصة منقصة

yammmmmmmmmmmmmmmmme

تســلميـــــــن ع الوصــــــفه

^^

---

الله يسلمج أختي

ومشكوره ع الطله