القشيد ( العربي )

المكونات :

4كيلو ولد الولد

حبتين فلفل بارد مقطعة مربعات صغار

(6)فصوص ثوم مدقوقة

3بصلات متوسطات الحجم مفرومة

زنجبيل قطعة متوسطة مدقوقة

كركم + بزار سمك مخلوط

لب 8 حبات ليمون اسود

كزبرة طازجة مفرومة

شوي من الزيت النباتي ( كيوبي )

فلفل اخضر حار حسب الرغبه

الخلطة:

1: يقطع ولد الولد عدة قطع ويطبخ في ( جدر به ماء ) يضاف اليه الكركم

(لازالة زفر ولد الولد) لمدة 40 دقيقة وبعد نضوج ولد الولد يزال الجلد تحت

الماء الجاري لازالة الحبوب اللاصقة بالبلح و يفتت جيدا بواسطة اليد

2: يحمس البصل في قدر مع قليل من زيت الى ان يتغير لونه ويحمر ثم

3: يضاف الفلفل الاخضر الحار والثوم ويحرك قليلا ثم الزنجبيل الى ان

تظهر رائحته ثم الليمون الاسود ثم البهارات ويقلب بعد ذلك يضاف

ولد الولد المفتت ويقلب مع المكونات في القدر ويترك على نار هادئة لمدة

20 دقيقةألى 30 دقيقة. ( وهذا مايسمى بالفياغرا العربية)


بالعافية عليكم

تسلم على القشيد انا ما أكله بس من زمان جربته ..

وااااغششييية , شهيتني بالقشيد , أبا
مادري شوفيني هالأيام , متعايزة أطبخ

الله يسلم إيديك بس شو (ولد الولد)

مشكورين خواتي نبض انسان

حرم علي

اختي ضي عيوني ولد الولد هو نوع من سمك العوال بس نحن انسميه ولد الولد باللهجه المحلية وهو افضل نوع حق القشيد


تحياتي لكم خواتي

حتى انا ما عرفت شو ولد الولد !!! اول مره اسمع فيه !
نحن انسويه احيانا بسمج شعري او اي سمج مشواي

مااا شاااء الله عليك
دوووومك مبدع تسلم ايدك ع الوصفه

يمي يمي يمي ....


ثانكس اخوي المروي 1 عالوصفه ....


اخاف اجربهاا تظبط معاي ....


بهب عالوالده ... فديتهاااا ...


تسلم اخوي ....

العين ما تعلى ع الحاجب اخوي الغالي ابو نهيان

تحياتي لك ومشكور على المرور

اختي الغالية 9amt el8alb مرورج وردج عطر موضوعي

مشكورة اختي جربيها ةأكيد بتظبط وبالهناء والعافية