المنــــــــــــــــــــــــــــدي!!!!!!

85...1416715805.jpg

المصدر: الامارات اليوم

عبدالله الشويخ



نحتاج إلى تشريع شجاع من قبل البلديات، أو إدارات الصحة، أو حتى برنامج الغذاء العالمي لمحاربة انتشار مطاعم المندي التي تتكاثر بسرعة غير مسبوقة في كل مربع سكني وكل منطقة صناعية، ولا أستبعد تأسيس سلسلة «فاست مندي» نراها قريباً في محطات البترول المحلية، تلك التي مازالت تعمل منها بالطبع!

المندي الذي كان هدية «حضرموت الأخيرة» للحضارة العالمية بعد العسل الدوعني وطقوس الغيّة وأبوبكر سالم بالطبع، عبارة عن وجبة صادمة للجهازين الهضمي والعصبي تتكون من المكونات التقليدية، إلا أنه يحرص فيها على أن «يندى» الشحم على اللحم بفعل الحرارة وباستخدام تكنيكات مختلفة، أما شطته فهي أمر آخر تماماً فهي بحسب صاحبي الحضرمي عبارة عن طماطم وفلفل وثوم وقليل من الليمون، تخلط جيداً ثم توضع في قدر آخر على النار إلى أن تكتسب شكلها الشهير!

وبحسب إحدى النشرات المتخصصة، فإن وجبة متوسطة من المندي تحتوي على ‬500 سعرة حرارية «تحتاج إلى أن تمشي ساعتين ونصف لحرقها»، كما تحوي تسعة أنواع من الدهون، منها نوعان مما يعرف بالدهون المشبعة، لا أعرف ما هي الدهون المشبعة حقيقة، ولكن اسمها لا يوحي بالراحة أبداً، بالإضافة إلى نسبة الكوليسترول ‬92٪، و‬65٪ كربوهيدرات بحسب موقع ويكيبيديا، وربما كان هناك خمسة غرامات يورانيوم، وغرامات عدة من الـ«تي أن تي».

دراسة بسيطة لو أنها أعدت بين الوضع الصحي للمقيمين في دولة الإمارات قبل عام ‬98، وهي الفترة التي بدأت مطاعم المندي تتكاثر فيها حولنا، وبعدها أعتقد أن الأرقام ستتحدث بمفردها، أقول هذا وأنا أطالع صورة فريق رياضي جميل كنت أشجعه في تلك الفترة، وكان «مكوشاً» على كل البطولات وأدعوكم الآن لمشاهدة منتسبيه في القهوة الشعبية بجوار بحيرة خالد، لتروا بأنفسكم أن داروين ربما لم يكن مخطئاً جداً، ولكن السلسلة تمشي بالعكس! قبل المندي لم تكن لتشاهد مراهقاً يتجاوز وزنه «ثلاث خانات»، أما الآن فقد أصبح الأمر عادياً في معظم المدارس!

أضف إلى ذلك أنك كلما دعوت أحدهم إلى العشاء أخبرك بأن عنده «دايت»، وطلب تلك الطلبات التي تشعرك بأن رجولته منقوصة: «فتوش، شوربة، سيزر زالاط!»، ولكن بمجرد نزول المندي أمامه تجد أن ملامحه قد تغيرت، وتشعر بأنه ينظر إلى الأمر كمن يناقش نفسه في قضية وطنية، وتحس مع نظراته بأنك تود وضع العلم خلفه، والبدء في ترديد النشيد الوطني، وبالطبع فالنهاية محسومة سلفاً، من باب قليل من الخمر لا يسكر!

نصيحة أهداها إليّ أحد الزملاء: لا تذهب إلى الجمعيات التعاونية ولا تكتب مقالاتك اليومية.

صحن المندي يعطي 500 سعرة حرارية بس...ما أعتقد... قول 2000 او 3000 سعرة

عموما..المندي مثل الكرك..موضة وبتخف..أكيد بتطلع موضة منافسة لها

ليش شو بلاه المندى حلو بس مب دوم ناكل منه بالسنه احسنه

الحمد لله مب ناقصين سعرات

عن نفسي ما كلته ولا مره ولا افكر...ما تطرب نفسي وايد حق هالسوالف....

انا اسمع عنه بس ونفسي اكله لانو غير موجود عندنا
بس دام سعراته حرارية مرتفعة احسن الواحد يبعد عن هالسوالف ولاباجر يبتلش بمرض من امراض العصر

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكابتن

صحن المندي يعطي 500 سعرة حرارية بس...ما أعتقد... قول 2000 او 3000 سعرة

عموما..المندي مثل الكرك..موضة وبتخف..أكيد بتطلع موضة منافسة لها

---

لو سمحت اخوي الكابتن
المندي العادي من 2 الى 3 مليون سعرة
مندي دايت 400 الى 700 الف سعرة
مندي zero fat يجي 25 الى 40 الف سعرة
غير الوصلة و البورمة و الحنيد و المجلجل
مع تحياتي صاحب مطعم .... للمندي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mustafa8588

لو سمحت اخوي الكابتن
المندي العادي من 2 الى 3 مليون سعرة
مندي دايت 400 الى 700 الف سعرة
مندي zero fat يجي 25 الى 40 الف سعرة
غير الوصلة و البورمة و الحنيد و المجلجل
مع تحياتي صاحب مطعم .... للمندي

---

هههههه...الله يقطع ابليسك يا مصطفى....خاصة وانا عايش الدور واحسب للسعرات الحرارية الف حساب...خخخخخ

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mustafa8588

لو سمحت اخوي الكابتن
المندي العادي من 2 الى 3 مليون سعرة
مندي دايت 400 الى 700 الف سعرة
مندي zero fat يجي 25 الى 40 الف سعرة
غير الوصلة و البورمة و الحنيد و المجلجل
مع تحياتي صاحب مطعم .... للمندي

---

ليش اخوي هال 2مليون سعرة هو شو يحطون له ولا تقصد انو اللحم فيها شحم بكثرة

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marwa2005

ليش اخوي هال 2مليون سعرة هو شو يحطون له ولا تقصد انو اللحم فيها شحم بكثرة

---

المسالة بسيطة

محلات المندي على قفا من يشيل...خذ لج طلبية عالغدا...وشوفي متى تقدرين تاكلين مرة ثانية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marwa2005

ليش اخوي هال 2مليون سعرة هو شو يحطون له ولا تقصد انو اللحم فيها شحم بكثرة

---

والله يا طويلة العمر عندنا سعادة الشيف جميل كل جدر عيش يصب فيه على الاقل جالون كامل سمن و جالون كامل زيت عافية
و بالنسبة لللحم اشك انه يستعمل يا لحم فيل هندي او لحم ديناصور لكن يكون شوي ثقيل