من ذاكرة كأس آسيا.. منذرالمزكي يقوم بإعداد شاي"الكرك" في إحدى كافتيريات الدوحه بطريقته الخاصه(فيديو)

من ذاكرة كأس آسيا 2011
منذر المزكي يقوم بإعداد شاي الكرك في إحدى كافتيريات الدوحه بطريقته الخاصه

66...880fee89a5.jpg

نبذه عن اصل شاي الكرك
هو أكثر من مجرد شاي بالحليب على الطريقة الهندية،
و شاي "الكرك" الهندي، عرفه الإماراتيون والخليجيون بشكل عام منذ ما قبل النفط
حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة ،
ومن هناك بدأ الكرك رحلته إلى دول الخليج التي أحب شبابها تحديدا طعم الكرك

والكرك كلمة تعني الجامد أو المضاعف كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الأوردو .
..

قام الزميل الإعلامي منذر المزكي مذيع قناة دبي الرياضية بإعداد تقرير خاص ومصور عن شاي الكرك الشهير في دول مجلس التعاون الخليجية .

وذلك أثناء استضافة دولة قطر لبطولة كأس آسيا 2011 , حيث شهد المشروب الساخن اقبالا كبيرا من قبل الجاليات الأسيوية لاسيما الجماهير الكورية واليابانية .

وقد عرضت قناة دبي الرياضية تقرير الكرك في برنامج استاذ آسيا والذي يقدمه الإعلامي المبدع حسن حبيب ونال إعجاب المشاهدين , وبدورنا نصطحبكم اليوم في تقرير إعداد الكرك .

واللي يتعلمه لاينسى يطرش لنا الدله :sm136:


مشاهده ممتعه

http://www.youtube.com/watch?v=RELZBt9H028

قايد الغزلان

المشروب الذهبي
بصراحة من احلى المشروبات الساخنه
شكرا عالتقرير المصور

ما شاء الله عليه المزكــــــــــــــــي .. مب مقصــــــــــــر ..

الله يحفظــــــــــــــــه .. تقاريــــــــــره دوم مميــــــــــــــــــــــزه ..

الله يسامحكم ألحين أنا خاطري فيــــــــــه ها الحزه :p

تسلم يمنـــــــــــاه ..

موضوع جميـــل .. تسلم ع الطــــــرح ..

ما عليك قصــــــــور ..

ربي يحفظك ..

الكرك والمندرين من المشروبات اللي اصبح لها روادها والمدمنين عليها ...

الله يعطيك العافية يالمزكي وأن شاء الله دوم نتمنى لك التوفيق والنجاح ...

مشكور قايد الغزلان على جديدك الرائع ...

يم يم يمى

يا لذيذ يا رايق ياكرك

لين الحين ماشفنا حد قال بيسوي لنا كرك وبيطرش صوبنــا ..~ هع

تسلمون على مشاركاتكم ومداخلاتكم الطيبه
دمتم بود

قايد الغزلان

ع قــولتهــم .,’ النــآآس وصــلت القمـــر ’,.

والـإمــآرآتيين تــآميـــن ع الكًـــرك

^_^


ثــآآنكًــس ع التقــرير

ليش شفت الفيديو؟؟ ..... والله الحين في خاطري ... مدري استأذن من الدوام واطلع ولا اشرد احسن ؟؟؟؟؟؟>>> اقعدي مكانك يابنت واشتغلي :sm109:...

احس ريحه الكرك واصله لعندي ....


اختي LoOonely_Girl خلي الناس توصل القمر نحن مالنا اهم شي الكرك ههههههه...


مشكور ياخوي بس اطلع من الدوام بطلب كرك:brows: ....

في بعض المطاعم يحطون في شاي الكرك

طبعاً بعد الماء والسكر واوراق الشاي,,,

قطعة صغيرة من بسكوت بونص (جلكوز)

أو يرشون سيريلاك مال اطفال على الشاي

قبل مايصبونه في الدلة تعطيك نكهة خاصة

جربوا وشوفوا ,, لكن لازم يفور لمدة 10

بعد أن تصب حليب الى ان تصبه في الدلة

يمكن هذا الهندي ماقال خلطته السرية

حتى ما حد يسرق وصفته ,,يعطيك العافية

ياقايد الغزلان على الخبر ,, ودمتم سالمين,,

احنا فا لامارات الكرك عندنا مثل باندول
وانا دايما اسير عند شاي رجب كرك ماله اوكي
واشكرك يا الواضح على الخلطة السريه للكرك
و ان شاء الله بنجربها...

تقرير بمذاق الكــركـ،،
شكــرا للتقرير الرائــع الذي كنت به مذيعا متألقا ومعدا جيــدا للكركـ معا،،
وشكــرا لخلطـة الكركـ،،
دمت بسعادة لا تنضــب،

مع أني ما أحب أدخل في أمور الطبخ وأتركها للنساء ولكن

لقيت تجاوب واهتمام في كيفية عمل شاي كرك ,,,

أولا نصب 4 اكواب من الماء (كوب شرب الماء وليس كوب الشاي)

طبعاً في الغوري أو الابريق ثم نضيف 7 ملاعق من السكر

(ملعقة بلاستيكية بو25 ملعقة في الكيس )ثم نتركه الى أن

يفور الماء ثم نضع ملعقتين ونص ملعقة من اوراق شاي ليبتون

وايضاً 4حبات من الهيل او الهال واقل عن ربع قطعة من بسكوت

بونص أو جلكوز لكن في انواع بالعسل وفي انواع عليها حبيبات

السكر,,بل بسكوت سادة,, ونتركه لمدة دقيقتين أو 3دقائق ثم

نضيف حليب رينبو علبة صغيرة بو 160 مل,,ونخليه لمدة 10

دقائق,وعقب نرش رشة خفيفة (ربع ملعقة صغيرة من سيريلاك)مال القمح

ثم نطفئ النار ونصبه في الدلة أو ترمس على قولة أهل قطر

ونشربه ,,تقولون شكراً يا الواضح,أو تقولون خسرتنا دلة كاملة من

الشاي,, نحن غلطانين نصدق كل مانقرأ أو نسمع ,,ودمتم سالمين,,

وسامحوني اذا الجيران كل يوم يزورونكم عسب شاي الواضح

ما شاء الله عليكم
تسلم يمناك اخي منذر المزكي على الكرك

ليش ما سويتها في الامارات ؟ ^.*

وتسلم يا قايد الغزلان
الواضح ؟ سيريلاك !! وتسلم

ويعطيكم العافيه

بالعافيه عليكم والهنا

**

يم يم يممممممممممي ..لذيذ ..

تسلم خيـوووه منذر المزكي ع الطريقـهـ ..

يعطيك العافيـــــــهـ ..

**

السلام عليــــــكم ..

الكــــرك >> مشــــــروب ملك الصداره ..

شـــــاكرهـ لك الطرح أخوي قايد الغزلان ..
و جزيل الشكر للأخ منذر المزكي ع التغطة المميزه ..

صرااااحة الكرك شي عجييييب

صح انه مب مفيد !!! بس لذييييييييييييييييذ

تسلم اخوي عالطرح الجمييل

تعلمـــــــــــــــــــــــته

الي يبي يدق لي بنج

هــــــ^^ــــــــــــــع

ما بعطيكم

اممممممممممم

تسلم اخوي على الطرح الغاوي

ربي يعطيك العافيه

عليه الحين ملك الكرك



بس صراحه ملك الكرك نزل مستواه عن قبل

تسلم خيي ع الطرح الرائع

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه ذكرتوني يوم سرت قطر
اعرف هدا الكافتريا اسمه كافتيريا النعيمي يسمونه كرك النعيمي
كان بمحطة اسمها لاند مارك على ما اذكر
سر النكهة عنده انه يحط جلوكوز مطحون بالشاي
خلاص جماعة ولا يهمكم اذا سرت قطر لااااااااااااااااازم اصور لكم هالكافتيريا

اهداء للجميع
http://www.mayyar.com/album/data/media/30/206542929.jpg

شكرا ع الخبر

http://www.dl3r.com/vb/images/smilies/wrd.gif


تسلم إيدك
يــا منذر المزكــي
ع الكــرك ويعطيك العافيــة
ع التغطية الأكثر من راائع
وشكرا قايــد الغزلان ع الخبر
في حفظ الرحمــن
http://www.dl3r.com/vb/images/smilies/wrd.gif

هاذا احمه مو حب للكرك هاذا ادمان حتى انا كنت مدمن كرك بس الحين قطعت كله ((بربيكان))

روووووووووووعه التقــرير

ابآ كرك ...بس مآ اقدر اسهر

الوآضح ...جآن سويت انا هالخلطه عز الله خلصت قوطي السيريلاك و انا بعدني ما سويت الكرك ...خخخخخخ

تســلم ع الخلطه الســحريه ..اقصد السريه

تســلم آنامـــلك قآيـــد ع التقـرير الكركشينو

و تـــفضــــلوآ الدلــــهـ للاعضآء كلهـــم

^^*