إتلاف 662 كيلوغرام أغذية غير صالحة في القرية العالمية خلال شهرين..((صـــورة))

إتلاف 662 كيلوغرام أغذية غير صالحة في القرية العالمية خلال شهرين..

61...e7ce1281d2.jpg

الامارات اليوم

كشف رئيس قسم التفتيش الغذائي في إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي، سلطان طاهر علي، لـ«الإمارات اليوم»، عن إتلاف 662 كيلوغراماً من الأغذية، منذ بدء نشاط القرية العالمية من نوفمبر حتى نهاية ديسمبر الماضي، «لعدم استيفائها الشروط الصحية المعتمدة».

وأضاف أن البلدية شكلت فرقاً للتفتيش الغذائي لضمان تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية للمتسوقين. ولفت علي إلى تطبيق الشروط الصحية الرئيسة نفسها على المؤسسات الغذائية الدائمة والمؤسسات العاملة خلال الأنشطة السياحية المؤقتة، والمهرجانات، علماً أن هناك خصوصية واختلافاً بين النشاطين في بعض المعايير.

وبلغ عدد المؤسسات التي تمارس نشاطاً غذائياً في القرية العالمية خلال الشهرين الماضيين 291 مؤسسة، تنقسم بحسب نوعية الأغذية التي تقدمها إلى مؤسسات غذائية عالية الخطورة، تمثل 21٪ من المجموع الكلي للمؤسسات العاملة في القرية، بواقع 60 مؤسسة، ومؤسسات متوسطة الخطورة، بلغت نسبتها 41٪، والمؤسسات المصنفة منخفضة الخطورة، ونسبتها 38٪.

ولفت علي إلى منع 180 وسيلة نقل أغذية من دخول القرية، نتيجة عدم التزامها بالشروط الصحية المعتمدة في البلدية للحفاظ على سلامة الأغذية أثناء نقلها، مقارنة بـ1300 وسيلة سمح لها بالدخول، لالتزامها بالمعايير والنظم المعتمدة.وأكد أن فريق التفتيش الغذائي في القرية العالمية يتولى مراقبة الأغذية الداخلة إلى مهرجان دبي للتسوق، والتأكد من سلامتها ومطابقتها للشروط الصحية المطلوبة، ومتابعة الأنشطة الغذائية المؤقتة داخل القرية العالمية، طوال فترة عملها.

وقال علي، إن فرق التفتيش والأمن الغذائي موجودة في مواقع المهرجان وفعالياته الغذائية. وأضاف أن البلدية تسحب الترخيص من المؤسسات في حال عدم التزامها بالأنظمة واللوائح المعمول بها لديها، لافتاً إلى أن أهم المعايير التي تقيّم المؤسسة على أساسها، هي الحفظ الحراري للأطعمة، ونظافة العمال والمعدات، والطرق السليمة لتخزين المواد الغذائية والمعدات المستخدمة في تقديم وتحضير الأطعمة، إضافة إلى حيازة العاملين للبطاقات الصحية، والتأكد من عدم وجود آثار لحشرات أو قوارض في موقع المنشأة الغذائية أو أحد مرافقها. وأكد علي، أن قسم التفتيش الغذائي يتولى تنفيذ الإجراءات اللازمة، ابتداء من متطلبات إصدار التصاريح للأنشطة المؤقتة، وتشكيل فرق عمل للرقابة والتفتيش اليوميّ، واتخاذ الإجراءات التصحيحية بشكل أسرع لضمان سلامة الأغذية المتداولة خلال الفعاليات، مضيفاً أن «كل هذه الإجراءات تهدف إلى حماية الصحة العامة للمستهلكين، ومنع وقوع حالات تسمم غذائي». وأوضح أن الأنشطة الغذائية التي تقام في الأكشاك والمطاعم والكافيتريات، داخل المهرجان، تخضع لشروط ومعايير صحية متشددة، إذ وزعت المهام على فرق التفتيش والأمن الغذائي حتى تكون موجودة في المواقع والفعاليات التي تقدم الأطعمة المختلفة، لضمان أقصى معايير السلامة.

وتابع أنه يشترط حصولها على رخصة من البلدية، إذ يتعين عليها أن تتقدم بمخطط شامل للأغذية التي ستعرضها، ومن ثم يقدم قسم التفتيش الغذائي الشروط الصحية المتوافقة مع نوعية هذه الأغذية، التي يتحتم الالتزام بها، وفق قوانين الأمن الغذائي. وأكد علي أن الفرق التفتيشية تتولى التدقيق على المواد الغذائية التي تصل إلى موانئ الدولة البحرية والجوية باسم المهرجان، وأخذ عينات عشوائية لفحصها في المختبرات التابعة لبلدية دبي، إذ لا يسمح لها بدخول الدولة إلا بعد التأكد من مطابقتها لمعايير الأمن الغذائي، مشيراً إلى أن فرق التفتيش تجري كذلك زيارات مفاجئة للمطاعم ومحال الأغذية في مواقع الفعاليات لأخذ عينات عشوائية وفحصها، والتأكد من سلامتها.

لاحول ولا قوه الا بالله
واحنا قاعدين نبلع ومب هامنه شى خخخ

@@@@@@@@@@
!!. لا حول و لا قوة الا بالله .!!
@@@@@@@@@@

لاحول ولاقوة الابالله

لا حول ولا قوة إلا بالله

يسلموو ع الخبر

الحمدلله ماصار فينا شي
اللهم آكل من القرية التايلاندية

لا حول ولا قوة الا بالله

[align=center]حسبي الله ونعم الوكيل
عنبو حتى الغش وصل للقريه العالميه ؟؟
عااافااانااا الله
اللي بيروح القريه العالميه يطبخ أكله في البيت ويودّيه معاه أحسن وأنظف .....
تسلم ياخوي ع الخبر ربي يحفظك
دمت بستر من الله ورضاااا[/align]

لا حول و لا قوة إلا بالله ..

لاحوول ولاقوة الا بالله !
والنااس تاخذ وتشتري !

تسلم اخوووي

لاحول ولاقوة إلا بالله

حسبي الله ونعم الوكيل يبون يغشونا

انا اشوف بطني يعورنييي

ههه اسوولف ..

بس تسلم ع التحذييير

لاحول ولا قوة الاباالله
تسلمالاياااادي على الطرح
لاخلا ولا عدم من مواضيعك
لك ودي وتقديري
غرشوبة رااكـ