الساقو

58...96_p106346.gif



63.../sagoooooo.jpg

المقادير

- كوب ساقو
- 2 كوب سكر ( والي يحبه حالي واجد يحط أكثر)
- 2 كوب ماء مغلي (حار جداً )
- نصف كوب زيت
- ثلاث أرباع كوب جوز مكسر
- لون طعام حسب الرغبة
- نصف كوب صغير ماء ورد منقوع في زعفران
- 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون

الطريقة

- ينقع الساقو لمدة نصف ساعة أو أكثر
- يشخل الساقو جيداً عن الماء ويترك جانباً.
- في القدر يتم وضع 1 كوب سكر على النار ويحرك حتى يتحول لونه مثل الكرميل
- يضاف بعد ذلك كوبين ماء مضاف لهم لون الطعام المفضل ، وسيفور السكر في هذه الخطوة
- ثم يضاف الساقو
- يضاف بعد ذلك كوب السكر الآخر ويخلط ، ويضاف ربع كوب زيت ويحرك بااستمرار حتى يغلي الخليط بظهور الفقاقيع
- بعد أن يغلي الخليط يغطى القدر و تهدأ النار جداً جداً جداً ، ويحرك كل 5 دقائق أو أقل حتى لا يضرب في قاع القدر ، ويترك حتى تذوب حبة الساقو وتختفي ، وفي هذه الخطوة لو حسيتي إني حركة دوران الملعقة ثقيلة أضيفي قليل من الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب , ستحصلي بعدها على قوام مطاطي
- وبعد أن تذوب حبة الساقو يُضاف بقية الزيت ومنقوع ماء الورد والزعفران و الجوز والهيل ويخلط حتى يتوزع على الخليط كاملاً ، ثم تطفأ النار مباشرة
- يقدم مباشرة وهو ساخن ..



وبالهناء والعافية

يمي يمي

حلاته يوم يكون حار وتوه مسواي

يسلمو اخوي

الله يسلمك اختي
وشكرا لج ع الحضور والتواجد الدائم

الصرااحة انا مب من النووع اللي احب ادخل شرات هالمواضيع

من من شفت السافو حسيت اني لازم ادخل

ههههه

الصرااحة من الاكلااات اللي احبها زاايده عن اللزوم

تسلمين يا اخووي على الموضووع

يالله متى بتعزمنا عليه

انا احب ساقو اميه

خاصة لما يكون حار
كم مرة علمتني هي سهله بس ما اظبطها

تطلع لي شوربة ساقو

بارك الله فيك

تسلموو اخواني على مروركم وحضوركم الراقي
وكلنا الصراحه انحبها هالاكله

يااااااااااي شهييييي

تسلمي اختي ع المرور الجميل

مشكوووور خيووووو
بس انا ما احب الساقو خير شر

تسلم على الموضوع

وحلاتة يوم يكون حار وتوه مستوي

+![ ماااااااا أحبه .. بس شكله لذيذ .. لول ]!+

+![ يسلمـــــــــــو ]!+

^__^

تسلموو اخواني ع المرور الجميل
يعطيكم العافيه

مشكووووووور اخوي على الموضوع الرائع ......والصورة الحلوة...

واحلى شيء يوم يكون حار ....:yjanan:لذيذ....

هيه والله صدقتي
وشكرا لج اختي على مرورك الطيب
ربي يحفظج

وااااااااااااو..
انا يوم اجوف الساقو اتخبل..
مشكور اخوي..يزاكـ الله خير..

رووووووووووووووعه
وتسلم ايدك

شكرا لكم اخواتي ع المرور
يعطيكم العافيه

http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/1212.imgcache