طريقة عمل العرايس بالصور

طريقة عمل عرايس بالصور

،,

،,

،,

http://www.malikastyle.net/images/food/3arayes6.jpg

المقادير:

57...yesrecipie.jpg

اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت)
اللي يشتري لحم الكباب جاهز يزيد عليها في البيت حبة طماطم متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)

ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح + بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.

http://www.malikastyle.net/images/food/3arayess1.jpg

الطريقة :
تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق مره في نوعية سميكة شوي مثل الخبز البيتي يكون مدور وسط او المدور الصغير ااذ ما لقيتوا الخبز البيتي السميك في الخبز المدور نفس مال الشاورما والفلافل

http://www.malikastyle.net/images/food/3arayess2.jpg

تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)

وتخلصي الكمية كلها بهالطريقة

ثم تقسميها لاربع اقسام (انظري للصورة)

http://www.malikastyle.net/images/food/3arayes3.jpg

بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن

وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز.

http://www.malikastyle.net/images/food/3arayes4.jpg

بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهن لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم

وهذي صورة اخرى مره ثانيه للشكل النهائي

http://www.malikastyle.net/images/food/3arayes5.jpg

تبونـــه على الفحم ترى نفس المقادير ونفس الطريقة بس بدل السيلفر ما تليفيه بورق القصدير .. حطيه بالشبك الخاص واضغطي عليه وحطيه على الفحم وبس


م ن ق و ل

سلمتي خيوتي ع الطرح العرايس

يسلموووووووووو حبوووووووبة ع الطرح

تسلمين على العرايس اللذيذه

الصراحة تهبل وبخلي الوالدة تسويها لي اليوم ومشكورة

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة RAK BOY 783

سلمتي خيوتي ع الطرح العرايس

---

العفووووووووووووووووو اخوي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبع القصيد

يسلموووووووووو حبوووووووبة ع الطرح

---

عفوااااااااااااااا حياااتي عالمرور ربي يحفظج

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنية متنكرة

تسلمين على العرايس اللذيذه

---

الله يسلمج قلبوتي :heart:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمد100

الصراحة تهبل وبخلي الوالدة تسويها لي اليوم ومشكورة

---

عليك بالعااافيه مقدماااا واشكرك عالمرور

شهيتيني بيها الصراحة
يم يم لذيذة71...51c2/1/wet.gif

thanx

nice...

روعععععععععععععععععععععه اوووف ابا اكل الحين منها ياربي عليج والله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ^فتاة المراعي^

شهيتيني بيها الصراحة
يم يم لذيذة71...51c2/1/wet.gif

---

هلااا حياتي

اشكرج ياعمري نورتي قلبي:aa_kashra:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohammed RAK

nice...

---

ويلكم ويلكم

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب خانه نبضه

روعععععععععععععععععععععه اوووف ابا اكل الحين منها ياربي عليج والله

---

هههههههههههههههههههه

فديتج خخخخ


نورتي قلبي

عرائس شكلها يشهي وانشاء الله بخلي الوالده تجربها اليوم في البيت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله رووووعة يعطيج العافية ع الطرح ولا أروع

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحاب صيف

عرائس شكلها يشهي وانشاء الله بخلي الوالده تجربها اليوم في البيت

---

عليك بالعافيه مقدمااا وربي يحفظ الواااالده

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسير الدموع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله رووووعة يعطيج العافية ع الطرح ولا أروع

---

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يعافيج عزيزتي هلا فيج

يسلموو ع الطرح

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة A7mdo0o VTC

يسلموو ع الطرح

---

الله يسلمك اخوووي نورت:sm136:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اه صارلي وقت ما اجيت عالمنتدى

من ذاك اليوم الذي دافعتي عليا والله ارتحت لك زياده

يارب تحفظ بنت راشد وتمون لها خير الناصرين

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيطانه الليل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اه صارلي وقت ما اجيت عالمنتدى

من ذاك اليوم الذي دافعتي عليا والله ارتحت لك زياده

يارب تحفظ بنت راشد وتمون لها خير الناصرين

---

هلا حياتي والله اشتاااقيت لج وااايد :sm7:ربي يحفظج يا قلبي

وربي يسعدج يا عمري

ونورتي صفحتي يالغاليه هلا فيج

يـــــــسلمووو ع العراايس العروووسيه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شباصة منقصة

يـــــــسلمووو ع العراايس العروووسيه

---

:sm88:الله يسلمج غناااتي هلا فيج:sm88:

تسلمين أختي ع الطريقه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حور راك

تسلمين أختي ع الطريقه

---

الله يسلمج اختي حور راك نورتي غناتي