فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اي والله
يم يم والف يم يم
ولا العوزة للمطعم العفن والمعاملة والخدمة السيئة
من اسواء مطاعمنا
الطازج
اسماً لا مضموناً
الف شكر
دجاجه فروج ( صغير تقريبا 600 جم)
الخلطه:
علبه لبن زبادي
طماطم صغيرة
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
بهارات ( فلفل اسود + كمون+ قرفه مطحونه+ زنجبيل مطحون+ باربيكا(بودرة الفلفل الاحمر البارد ))
ملح
نص كوب عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
ربع كوب زيت زيتون
نحتاج الى كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع
وملعقه معجون صلصه للرز + مكعب ماجي + جزرة مبشورة + عصير برتقاله ونبشر القشرة ونتركه للرز
ملعقه ماء كادي
سلطه الطحينه حق الطازج :
ملعقتين طحينه
بصله صغيرة
نص كوب صغير ماء حار
ملعقه خل ابيض
ملح وفلفل اسود
ملعقتين لبن زبادي
الطريقه :
نغسل الدجاجه وتقطع من الصدر فقط وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين ( الافضل ترك الجلد لاني جربتها بنزعه طلع ناشف وثاني مرة جربتها بالجلد طلع لذيذ وطري)
نضع مقادير الخلطه في الخلاط الكاس او خلاط البصل ونخلطها
ثم نضعها في صينيه ونضع الدجاجه فيها ونغطيها
ونتركها من ساعتين الى 3 او اكثر
نحضر صينيه ونغلفها بالقصدير للنظافه
ثم نحضر الشبك اللي يتقفل
ونضع الدجاجه ونقفله
نكون مولعين على الفرن من فوق فقط
نضع الصينيه في الرف السفلي وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه
حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب
يبقى من خلطه الدجاجه راح نستخدمها للرز
نضع باقي الخلطه في القدر مع الزيت
ونضع معجون الصلصه والجزر ومبشور قشرة البرتقال ومكعب الماجي ونتركها تتسبك شوي
ثم نضع الرز ونضيف الماء
ونتركه حتى يستوي
ولما يستوي نضيف عصير البرتقال مع ماء الكادي
ونقفل عليه
نضع ملعقتين من الطحينه + بصله صغيرة بخلاط البصل مع الماء الحار
ونخلطهم
ثم نضيف اللبن والخل والملح والفلفل الاسود
ونتركها حتى تتخمر يعني ممكن ساعه
وهذا الرز
امممممممممممممممم
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
ماشاءالله
بارك الله فيك اخوي :)
بس الصورة مش ظاهرة فهمت من الكلام :)
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة $$درع البلاد$$
ماشاءالله
بارك الله فيك اخوي :)
بس الصورة مش ظاهرة فهمت من الكلام :)
زين والله ^.^
مشكوره ع المرور
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
تســــــلم اخووي ع جهودك
الصور موب ظاهرة بس الطريقة مكتوبة و مفهومة
تســلم خيوو ع الوصفة
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شباصة منقصة
تســــــلم اخووي ع جهودك
الصور موب ظاهرة بس الطريقة مكتوبة و مفهومة
تســلم خيوو ع الوصفة
الله يسلمج أختي ومشكوره ع المرور
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
خـآطـري بشـوآرمـآ مـن الفـروج يم يم يم
~ْ|[ تسلـم أخـوي ع الطـريقـة ]|ْ~
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اممم من الوصف لذيذ بس نبا الصور,,بس الصراحه المطاعم اخالفك الراي فيها ,,حبيبتي المطاعم:heart::heart::heart:
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة القمم
خـآطـري بشـوآرمـآ مـن الفـروج يم يم يم
~ْ|[ تسلـم أخـوي ع الطـريقـة ]|ْ~
الله يسلمج
ومشكوره أختي ع المرور
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمي فلاحيه
اممم من الوصف لذيذ بس نبا الصور,,بس الصراحه المطاعم اخالفك الراي فيها ,,حبيبتي المطاعم:heart::heart::heart:
أنشاء الله
ومشكوره أختي ع المرور
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rak boy 783
يسلمو ع الوصفه
الله يسلمك
ومشكور اخوي ع المرور
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كــلام الــملوك لا يــعاد
أنشاء الله
ومشكوره أختي ع المرور
ما اظهرت الصور؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:sm145:
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
ثااانكــــــــــــــس,,,
ع الوصفه الذيذه ,,,
رد: فروج الطازج >>>وممكن تجربوا شويه على الفحم اكيد حيكون خطير
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقايا جروحك
ثااانكــــــــــــــس,,,
ع الوصفه الذيذه ,,,
ولكم أختي
ومشكوره ع المرور
