عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 20 - 5 - 2019, 10:50 PM
مختفي مختفي غير متواجد حالياً
مراقب عام المنتدى
 
تاريخ التسجيل: 28 - 9 - 2008
الدولة: الإمارات-رأس الخيمة- الرمس
المشاركات: 12,234
معدل تقييم المستوى: 360
مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute مختفي has a reputation beyond repute
أدوات الطهي.. تجنبوا المصنوعة من الحديد والألومنيوم

.














أدوات الطهي.. تجنبوا المصنوعة من الحديد والألومنيوم






لابد من اختيار أوان مناسبة لضمان سلامة الغذاء



*جريدة الاتحاد:


اختيار أدوات الطهي، من الأمور المهم مراعاتها لضمان السلامة الغذائية، فخلال عملية تحضير الطعام وطهيه، قد يحدث تفاعلات كيميائية ضارة نتيجة استخدام الأدوات غير المناسبة للطهي، لذلك تشدد هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية على أهمية اختيار أدوات الطهي الفولاذية المقاومة للصدأ (الستانلس ستيل) وتجنب الحديدية أو المصنوعة من الألمنيوم، نظراً لإمكانية تعرضها للصدأ، وتفاعلها مع الأحماض والعناصر المختلفة الموجودة في الغذاء.


وتؤكد الهيئة أهمية الحفاظ على نظافة أدوات الطهي بشكل مستمر، من خلال غسلها الجيد بالماء والصابون، وتجفيفها التام قبل وضعها في أماكن تخزينها لضمان عدم تعرضها للرطوبة، التي تسمح بنمو البكتيريا الضارة والحشرات، كما تنصح بضرورة استبدال أدوات الطهي المطلية، في حال ظهرت عليها علامات تغير لون الطلاء أو زواله وظهور المعدن الأصلي لها.

__________________
..


..



رد مع اقتباس