اليوم ريوقنا فطاير , سويت العجينة بيدي
عسب مايقول اخوي بونهيان ان فيني هيازة


المقادير





جيلة طحين رقم واحد ( 3 كاسات ) _ ذرة ملح _ كاس صغير شكر _ نص كاس زيت
2 ملعقة خميرة _ 6 ملاعق حليب نيدو _ مربى فراولة _ اي جبن ( مايكون سائل )
نعناع ناشف _ زعتر _ سمسم _ الحبة السودا _ بيضة مخلوطة بالحليب


الطريقة


انخلي الطحين , وحطي الملح والشكر والنيدو والخميرة والزيت ,,, واعجنيهم بماي دافي





هذي صورة العجينة بعد ما عجنتها ,, ( خليها تختمر لمده ساعتين او اكثر )





هذي صورة العجينة بعد ما اختمرت





افرد العجينة بشكل دائري بالنشاب . قطعيها بالسكين علامة +





حطي في كل قطعة جبن ومربى فراولة





اهنيه حشيتها بالجبن والزعتر





وهذي بالجبن والنعناع






لفي كل قطعة بمفردها , وصفيهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت






ادهنيها بالبيض المخلوط بالحليب , وذري عليها سمسم والحبة السودا






هذي صورة الفطاير بعد ما طلعتها من الفرن





وبالعافية عليكم