المقادير:.

? .¸¸.? ? .¸¸.?
نصف كيلو جبنة موزاريلا

3 بيضات مخفوقة

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

رشة من جوزة الطيب
بقسماط

زيت للقلي

الطريقه

1-تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة
الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم
تغطى و تترك في

الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة

2-يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب

3-تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط

4-يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة
لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

وبالهناء والشفاء ,,,,,

أن شاء الله تعجبكم,,,,

م/ن