شقيقان مواطنان يبتكران خلطة شاورما سرية ويطمحان للعالمية (صورة)

[الوطن موال اخضر]

شقيقان مواطنان يبتكران خلطة شاورما سرية ويطمحان للعالمية

البيان:

استطاع الأخوان الإماراتيان محمد وبيمان برهام العوضي تحقيق إنجاز نوعي في مجال الوجبات السريعة بابتكار خلطة سرية لوجبة الشاورما يتوقع لها أن تصل إلى العالمية على غرار الوجبات السريعة العالمية المعروفة. وافتتح الأخوان المواطنان في دبي مطعم الوجبات السريعة وايلد بيتا المتخصص في بيع وجبة الشاورما التي تتميز بخلطتها السرية وبأنواعها المتعددة. وتؤكد الخطوة على قدرة المواهب المواطنة الشابة في ابتكار أفكار خلاقة من شأنها تنمية قطاع المشاريع الصغيرة والمتوسطة ودفع العجلة الاقتصادية إلى أعلى مستوياتها.

وخضعت خلطة فيوجن شاورما للعديد من الاختبارات والتجارب العملية على أرض الواقع ضمن أرقى معايير التصنيف الغذائية وعند تكامل كافة الشروط تم تصنيفها كخلطة سرية يتمتع مبتكروها بحقوق الملكية القانونية. ومن المتوقع أن تنطلق فيوجن شاوارما وايلد بيتا التي تتميز بخلطتها السرية إلى العالمية لتكون وجبة سريعة شرقية متميزة بمستوى الوجبات المشهورة على مستوى العالم. كما يتميز مطعم وايلد بيتا بطابعه العصري الذي تم استيحاؤه من البيئة الإماراتية التي تجمع بين التراث والحداثة.

فجميع التصميمات والرسوم الموجودة في المطعم هي من انجاز فنانين مواطنين وتصور شخصيات إماراتية شابة بزيها الوطني وشكلها الحديث وتعكس رياضاتها وموسيقاها المفضلة.

وقال عبدالباسط الجناحي المدير التنفيذي لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة: يسعدنا القول ان هذه الخطوة النوعية في مجال الوجبات السريعة تعكس قدرة مواهبنا المواطنة على وضع بصمة جديدة في قطاع المشاريع الصغيرة والمتوسطة تساهم في رفع اسم العلامات التجارية الإماراتية إلى الشهرة العالمية. وحرصنا في تقييمنا لهذا المشروع المبتكر على اتباع أرقى المواصفات والمعايير العالمية مع المحافظة على حقوق ملكية الخلطة السرية لـ «شاورما وايلد بيتا» لضمان ميزتها التنافسية على المستويين المحلي والعالمي.

ويأتي دعمنا لهذا المشروع تأكيداً على حرص المؤسسة على تشجيع رواد الأعمال المواطنين عبر الدعم المادي والمعنوي للأفكار المتميزة وذلك بهدف مساعدتهم على تحويل أحلامهم إلى واقع ملموس. ويأتي هذا ترجمة لرؤية صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي والتي تؤكد على ضرورة توفير بيئة نمو متكاملة لرواد الأعمال الشباب ومساعدتهم على المشاركة في تطوير قطاع الأعمال والمساهمة بالتنمية الاقتصادية في إمارة دبي.

ومن جهته قال بيمان برهام العوضي المؤسس والمدير المشارك في وايلد بيتا: يشكل مشروع وايلد بيتا ترجمة لحلم راودنا أنا وأخي منذ الصغر. كان والدنا يعمل في تجارة الألعاب ولكننا لطالما اقترحنا عليه أن يستثمر في مجال إدارة المطاعم. نحن آمنا بهذا المشروع وأخذناه على محمل الجد واتجهنا إلى الولايات المتحدة الأميركية للتخصص في دراسة التسويق ثم حصلنا على فرصة متميزة للتدريب في مجال إدارة كبرى الفنادق العالمية.

وقد ساعدنا هذا مجتمعاً مع خبرتنا الطويلة في العمل بمجال التسويق في لدى أهم الشركات العالمية على إنجاز مشروعنا الذي نطمح أن نصل به إلى العالمية ورفع اسم الإمارات عالياً.

خطوات عملية

وقال إننا بدأنا باتخاذ الخطوات العملية للمشروع في العام 2001. وأنشأنا علامتنا التجارية والموقع اللإلكتروني الخاص بها إلا أننا قوبلنا بعدم توفر التمويل والدعم اللازم لإنجاز هذه الفكرة.

وفي العام 2007 توجهنا إلى مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة لمناقشة فكرة مشروع مختلف تماماً وفي معرض الحديث ذكرنا فكرة وايلد بيتا والخلطة السرية التي ننوي ابتكارها وتطبيقها على وجبة الشاورما. ولاقت فكرتنا قبول استحسان المسؤولين في المؤسسة حيث طلبوا منا تقديم عرض لمناقشة المشروع وتمت الموافقة عليه بعد دراسات مستفيضة وفق شروط ومعايير صارمة إلى أن دخل مشروع وايلد بيتا إلى حيز التنفيذ.

وأوضح محمد برهام العوضي المؤسس والمدير الشريك في وايلد بيتا: يسرنا أن نتوجه بالشكر الجزيل إلى مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة على دعمهم لمشروع وايلد بيتا الذي ما كان له أن يتحقق لولا إيمانهم بفكرتنا وتشجيعهم لها منذ البداية. لقد كان للمؤسسة الفضل الأكبر في تحدي جميع العقبات التي واجهت المشروع.

كما قامت المؤسسة بتقديم كافة التسهيلات اللازمة لتطبيق هذه الفكرة على أرض الواقع من خلال التمويل والمساعدة في الحصول على الموافقات والتراخيص اللازمة مما ساهم في اختصار جهود العديد من السنوات بفترة زمنية وجيزة. وأضاف: نحن محظوظون في الإمارات كوننا نعيش في ظل حكومة أدركت أهمية الدور الفعال الذي يلعبه قطاع المشاريع الصغيرة والمتوسطة في تنمية الاقتصاد الوطني وحرصت على ترجمة هذا الإدراك من خلال دعم رواد الأعمال الشباب.

إصرار على العالمية

وأكد الأخوان العوضي إصرارهما على تطوير وايلد بيتا والسير به قدماً نحو العالمية. ودعوا الشباب المواطنين إلى أن يضعوا نصب أعينهم أهدافا عملية واضحة ومتابعة أحلامهم والسعي بكل إصررا وعزم إلى إطلاق مشاريع مبتكرة من حيث فكرتها وأهدافها للمساهمة في عملية التنمية الاقتصادية في البلاد.