رد مع اقتباسماحبه هع وشكرا ع الطرح
بيتزا
|
المقادير :
2 فنجان قهوة سكر
2 ملعقة طعام خميرة فورية
2 كأس ماء دافىءنصف ملعقة ملح
2 كأس دقيق أبيض منخول
الطريقة
" تخلط كل هذة المقادير بالمضرب اليدوى السلك حتى لا تتكون كتل بالعجين "
وستكون العجينة لينة جدا .. لأنها جزء من المقادير ..
أتركيها لمدة 10 دقائق لتخمر ..
ثم ضيفى عليها بالتبادل 3 كاسات دقيق + 1\2 كأس زيت ذرةبعد إضافة كل كوب من الدقيق يضاف بعض الزيت ..
حتى إنتهاء الكمية وأتركى ملعقة زيت بالكوب حتى تدهنى بها يدك فى المرة الأخيرة حتى لا تلتصق بها العجين أثناء العجن ..أبدأى بفردها بالصينية مباشرة فلا تحتاج لأن تخمر مرة ثانية وهذة ميزتها أنها سريعة جدا أفرديها وأجعلى الأطراف مرتفعة لحشوها بالنقانق هكذا ..
ثم أدهنى الجزء الداخلى بالصلصة ..
ومقادير الصلصة اللى استخدمتها كالتالى :
طماطم مبشورة + فلفل أخضر مبشور + فص ثوم مدقوق + زيت زيتون ملح وفلفل وزعتر
الطريقة
ضعيهم على النار حتى تتسبك الطماطم تماماً وادهنى بها البيتزا بعد دهن الصلصة ضعى الجبنة المزريلا وليس فوق الحشو كما اعتدنا ..
بل الجبنة قبل الحشو حتى تلتصق العجينة بالحشو ...
قطعى البصل والفلفل الأخضر البارد إلى قطع صغيرة و قلبيها قليلاً على النار مع قليل من زيت الزيتون حتى تذبل وتنضج على
البيتزا بشكل جيد ...
قطعى النقانق دوائر وضفيها على البصل والفلفل وأخيراً قطع الطماطم على الوجه ..
ولكن أختارى الطماطم ليست ناضجة تماماً حتى لا تفسد العجين ...
وهذة البيتزا بعد ما خرجت من الفرن بعد أتباع كل الخطوات السابقة ..
وهذة أيضاً عند الأقتراب من أكلها
[flash=http://www.shy22.com/upfiles/EBT85197.swf]WIDTH=600 HEIGHT=400[/flash]
ماحبه هع وشكرا ع الطرح
بسم الله الرحمن الرحيم
الله روووووووووووعه
بيتزا يمي يمي
والله من زمان خاطري فيه
الصراحة وصفتج ولا اروع
وطريقه سهله
تسلم اناملج ع الوصفة
يعطيج ألف عافية
مشكووووووووووره
ربي يحفظج ويسلمج^^
● ادعولي بالفرج والتيسير واستجابة الدعاء ●●●●
امووووت ع شي اسمه بيتزا
تسلمين خيتووووو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة RAK BOY 783
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ فاااااااااااااااااااااااااااااااا
ليش ما تحبه
ترى طعمه ألذ
ع العموم شكرا لك ع المرور الحلو
دمت بحفظ الرحمن
[flash=http://www.shy22.com/upfiles/EBT85197.swf]WIDTH=600 HEIGHT=400[/flash]
روعة مرورك يا خووووووي الغالي
والله من زمان خاطرك فيه
ما ترمس
جان رمست جن سويتلك
يسلمك ويعافيك ويحفظك ربي
شكرا ع المرور الفنتك
[flash=http://www.shy22.com/upfiles/EBT85197.swf]WIDTH=600 HEIGHT=400[/flash]
يسلمج اختي الغالية
شكرا لج ع المرور
[flash=http://www.shy22.com/upfiles/EBT85197.swf]WIDTH=600 HEIGHT=400[/flash]
يم يم .. شهيتيني .. يسلمو عالطرحـ المميز
تسلم يمينج
شكلها وايد مغري ولذيذ
تســـلمين
بس مول ما احبه << النقانق
بس احب البيتزا تووو متش
ضوابط المشاركة
