بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
كل عام و انتم بخير
ان شاء الله تعالى
كيفية عمل الخبز في المنزل
من الكيس الى الفم
و اعتذر لأني لا اعرف المسميات لديكم فوضعت
المسميات العراقية لهجة بلدتي
و الله ولي التوفيق
صناعة الخبز في المنزل
قبل كل شيء يتم تحضير الخميرة بإضافة القليل من السكر الى خميرة الخبز
ليساعد على نمو البكتريا و يضاف إليها الماء و تترك لمدة مناسبة لتنشيطها
بعد ذلك يتم نخل الطحين للتخلص من الشوائب
لاحظوا النخالة و الشوائب بعد النخل
يتم اضافة الخميرة الى الطحين و معها الملح
رد مع اقتباس