المقادير




- 1علبة حليب نستله المكثف المحلى.

- 1 1/2 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة كسترد.
- 3 ملاعق صغيرة نسكويك.
- 500 غ جبنة ماسكربون.
- 250غ شيكولاته سوداء للطهي مذوبة.
- بسكويت الشاي متنوع الأحجام.
- 1/4 كوب حليب بارد.

- 250 غ شيكولاته سوداء للطهي إضافية.



الطريقة




- يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس.


- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا،
يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

- تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد،
ثم تضاف شوكولاته الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج،
يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

- يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد
وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

- يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة

ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد,
يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة.



وبالع ــــآآآفـــيه ،،