هذي الاكلة المفضلة عندي



المقادير

جيلة ( علبة السميد ) طحين رقم 1
فنجان شكر _ فنجان زيت _ ذرة ملح
6 ملاعق نيدو _ ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضة _ سمسم _ الحبة السودا
زعتر ونعناع ناشف _ جبن ( الثلاث بقرات )

الطريقة

نعجين الطحين المنخول مع الملح , والخميرة , والنيدو , والشكر , والزيت في ماي دافي
لين تستوي عجينة ملسا ومطاطية ,, غطيها بنايلون , وخليها تختمر لمدة ساعة
ردي اعجنيها مرة ثانية قبل ما تستخدمينها ,, واخذي قطعة صغيرة , واحشيها بالجبن
مع النعناع الناشف او الزعتر , وكوريها ,,, وحطيهم متباعدين في صينية مدهونة بالزيت
اخلطي البيض مع الحليب ,وادهني الوجة بالبيض , وذري عليه السمسم والحبة السودا
دخليها الفرن لين يستوي لونها ذهبي , وطلعها وخليها تبرد وتتماسك
عقب شليها وحطيها في صحن التقديم

وبالعافية عليكم