اول شي غسلي الدجاج جيدا ثم بهريه وبعدين حمريه شوي ويبي جدر حطي عليه زيت بصل طماط حبات ثوم زنجبيل ورق هندي والخضار باذنجان والكوسا والباميا والجزر زهره والقرع والبطاطا وحركيهم جيدا ثم الصلصه الطماط والبهارات حلبه مطحونه وبزار وكركم كمون وكزبره هيل حب وقرفه حطب ثم الماء حتى يفور ويخمد وقبل ما نطفي النار نضع الكزبره والبقدونس ويحرك جيدا ثم يطفىء النار وبالعافيه عليكم ويقدم مع الارز الابيض او الخــــــــــــــــــــــــــــــــــــبز