بسم الله الرحمن الرحيم






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








••● شجرة القرنفل ●••












شجرة القرنفل شجرة دائمة الاخضرار ذات شكل هرمي تعلو 15 متراً ، ولها رائحة عطرية قوية .



القرنفل هو براعم الأزهار المجففة لشجرة القرنفل ، وهو من التوابل المشهورة ، ويحظى بقيمة عالية كدواء


عشبي ، وهو من أقدم التوابل ، وتحتوي كبوش القرنفل على أفضل زيت عطري ، ويمكن أيضاً تقطير سوق


الشجرة وأوراقها من أجل زيتها .




القرنفل يكون زهري اللون قبل أن ينضج ، ويتحول لونه بعد أن ينضج إلى اللون البني عندما يجفف في الشمس .



موطن القرنفل الأصلي جزر مولوكا بأندونيسيا وجنوبي الفلبين


يزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في بلدان عدة مثل تنزانيا ومدغشقر وجبال الأنديز والبرازيل .




تزرع الشجرة من البذور في الربيع أو من فسائل شبه ناضجة في الصيف ، وتقطف براعم الأزهار غير المتفتحة


مرتين في السنة عندما تنمو وتجففها الشمس .










مكونات القرنفل الرئيسية





زيت طيار : يحتوي على الاوجينول Eugenol بنسبة 79-85% ، استيل الاورجينول ، ميتيل ساليسيلات ،


بينين ، فانلين صمغ ، حموض التنّيك .




أفعال القرنفل الرئيسية




مطهر ، طارد للريح ، منبّه ، مسكّن ، يمنع القيء ، مضاد للتشنج ، يقضي على الطفيليات .


زيت القرنفل الطيار مضاد قوي للجراثيم .




الاوجينول أكبر وأهم مركبات الزيت الطيار ، وهو مخدر قوي ومطهر ، لذلك فهو مفيد في تسكين ألم


الأسنان ومهطر في كثير من الحالات .



أما الاستيل أوجينول الموجود الآخر في الزيت الطيار ، فقد تبين أنه مضاد قوي للتشنج .



وقد استخدم القرنفل منذ آلاف السنين خاصة في جنوبي شرقي آسيا ، وكان يعتبر دواء عاماً لكل الأمراض تقريباً .




خاصية القرنفل المطهرة تجعله مفيداً في بعض الالتهابات الفيروسية ، وغالباً ما يعطى في بعض


مناطق آسيا المدارية لعلاج عدوى مثل الملاريا والكوليرا والسل .




القرنفل مضاد للتشنج ، حيث يمكن إستخدامه لتفريج عدم الارتياح الناتج عن الهضم مثل الريح


والمغص والانتفاخ ، كما أن خاصية القرنفل المضادة للتشنج تخفف السعال وتفرّج تشنج العضلات


عند وضعها موضعياً .



القرنفل منبه للعقل والجسم ، حيث ينشط الذاكرة والجسم عامة ، كما يستخدم مقوياً للباه في بعض البلدان


مثل الهند وفي الغرب أيضاً ، واستخدمت العشبة للإعداد للولادة حيث تنبه تقلصات الرحم وتقويتها أثناء الولادة .




يمكن استخدام القرنفل لعلاج قروح الجلد ورمل العين ( الجُنجل ) ، وطارداً للبعوض وعث الثياب .



يستخدم القرنفل بصورة واسعة كغسول للفم ولتأثيره التخديري الموضعي ، مثل تسكين ألم الاسنان .




يضاف القرنفل إلى بعض الطعام ، وعند عمل الحلوى وبعض المشروبات وتحضير بعض المحاليل العطرية ،


ويضاف إلى معاجين الأسنان لرائحته الزكية وتأثيره المخدر ، وإلى كثير من المسهلات لمنع المغص والغثيان .




ويوصف القرنفل بأنه طارد الحمى ، مطهر للجسم ، ومعقم للمعدة والأمعاء ، ويشفي من قروح الفم وآلام الدماغ


والصرع ويقوي المناعة وينفع من السموم ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب ويقوي البدن ويدر


الطمث ، كما استعمل مروخاً مع زيت الزيتون في أحوال الضعف العضلي والشلل .


تحياتي : ع الدرمكي ..