المقادير:

1/2 كوب شكولاتة غامقة، سائلة
1/2 كوب جبن مسكربون
2 بيض مخفوق
1/3 1 كوب لوز مطحون
2/3 1 كوب دقيق بقسماط أبيض (فتات خبز)
زيت للقلي
شكولاتة بيضاء، سائلة وصلصة توت للتقديم


الطريقة:
- تُخلط الشكولاتة والجبن جيداً، في وعاء عميق
حتى تتداخل المكونات، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُخلط اللوز والبقسماط في طبق كبير.
- يُشكل خليط الشكولاتة على هيئة كرات وتوضع في البيض المخفوق.
- تُدحرج الكرات في خليط البقسماط حتى يُغطيه
(مع التخلص من البقسماط الزائد).
- تُحمر كرات الشكولاتة في الزيت الساخن،
حتى تُصبح ذهبية اللون، وتُرفع على منشفة ورقية
لامتصاص الزيت الزائد.
- يُوزع قليل من الشكولاتة البيضاء في طبق التقديم،
تُرص كرات الشكولاتة.
- تُقدم دافئة مع صلصة التوت.







ملحوظة:

يُمكن الاستغناء عن جبن
المسكربون بجبنة كريمة.~ْْ