المقادير:


3 قطع جمبرى متوسط


1 ملعقة زنجبيل


1 ملعقة نعناع مفروم


1 ملعقة ملح ملعقة صوص صويا


1 بيضة


1 ملعقة سمسم


طريقة التحضير:


يتم تتبيل الجمبري ويترك لمدة 4 ساعات، ثم يوضع الدقيق وعليه البيض ثم السمسم، بعد ذلك يقلى في زيت عميق.. ولتقديمه يتم وضع خس جوليان وفاصوليا حمراء وذرة صفراء مع فلفل حامي مخلل وجبن بارميزان مبشور.