• المقادير:

    3سمكات متوسطة الحجم _ فنجان دقيق_ نصف فنجان خل _ ملح حسب الذوق _4 فصوص ثوم مهروس _ بهارات كمون وشمار وملعقتين زنجبيل ناعم.


    الطريقة:

    تغسل السمكات جيدا ونعمل قطع عرضي أى نفتحها من الوسط في كل سمكه.
  • نخلط جميع البهارات والخل ونحشي بها السمكه وندهنها بها.
  • ونرشها بالدقيق حتي يغطيها كلها وندعها لمده نصف ساعه حتي تجف.
  • وبعد ذلك نحمرها في زيت غزير
  • وبالعااااااااافية للجميع