إماراتيات يتنافسن في «أطيــب بــلاليـط»
الحدث جمع عدداً كبيراً من العائلات التي شاركت في المناسبة. من المصدر
ضمن المسابقات التراثية اليومية التي تشهدها فعالية «من بلادي الإمارات»، إحدى الفعاليات الرئيسة لمفاجآت صيف دبي 2010 في دبي مول، شاركت مجموعة من السيدات الإماراتيات في مسابقة الأكلات الشعبية «أطيب بلاليط».
وتم تجهيز مائدة كبيرة في مكان الفعالية في سوق الذهب في دبي مول لاتاحة المجال أمام الزوار والحضور، لتناول ما ترغب فيه أنفسهم من هذه الأكلات، إضافة إلى دلات القهوة العربية التي كانت حاضرة، إذ اصطف معظم الحضور عربا وأجانب حول الطاولة وتناولوا نصيبهم من البلاليط.
وفاقت الأنواع التي تم تقديمها من هذه الأكلة الـ10 أصناف، إذ احتوى بعضها على البيض والآخر على البازلاء والآخر على الحمص وغيرها من النكهات التي شاركت في المسابقة، إذ حصلت على المرتبة الأولى المتسابقة مريم علي التي كانت قد شاركت بصنعها ثلاثة أصناف من البلاليط بنكهات وأشكال مختلفة.
وكان المركز الثاني من نصيب آمنة عيسى فيما حصلت فاطمة عبدالله على المركز الثالث، وقد حازت كل واحدة من الفائزات الثلاث على هدية قيمة من قبل مؤسسة دبي للفعاليات والترويج التجاري ومن دبي مول تقديراً منهما على مشاركاتهن المميزة.
أم محمد إحدى المشاركات في المسابقة قالت إنها لا تمل من صنع هذه الأكلة، وإنها تحبها جداً وتقدمها للضيوف في أي وقت زاروها، مشيرة إلى أن البلاليط إحدى أهم الأكلات الشعبية المحببة لدى مواطني الدولة ولدى زوارها كذلك.
وقالت إن طريقة صنع البلاليط تبدأ بغلي كمية من الماء تكون مناسبة لكمية الشعيرية التي تود المرأة عملها، وبعد غلي الماء تقوم بوضع الشعيرية في الماء وتتركه دقائق كي يفور الماء، وبعد ذلك تضعه في المصفاة لتصفيته من الماء وتضع فوقه السكر ويترك لحين تجهيز الجزء الثاني من الأكلة، إذ يوضع السمن البلدي في وعاء ويلقى فيه قليل من البيض بحسب الرغبة ويوضع فوقه الهيل والزعفران ويتم تقميره لحين احمراره، ومن ثم نقوم بوضع الشعيرية فوقه ويترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة ويتم تزيينه بالمكسرات. بيل لوي من بريطانيا قالت إنها تذوقت قليلاً من البلاليط وقد أعجبتها، موضحة أنها المرة الأولى التي تأكلها، وأشارت إلى أن الفعالية مميزة وكذلك وجود الخيمة والحرف اليدوية، وإنها سعيدة جدا لحملها الصقر بيدها.
روية العلي وابنتاها اليازية والعنود من إمارة أبوظبي قالت إنها سعيدة بوجودها في دبي مول وحضورها فعاليات مفاجآت صيف دبي، وقالت «تذوقنا أكثر من نوع من البلاليط وهي لذيذة ومصنوعة بشكل مميز».
الطفلة رغد الهادي الفرجاني من ليبيا تزور دبي برفقة أسرتها للمرة الأولى قالت «جميلة دبي، ورائعة وفيها كل شيء، وأنا مسرورة لأنني حملت الصقر الموجود بجانب الخيمة في دبي مول».
محمود شقليه وزوجته ياسمين عبدالخالق من فلسطين وأخته غادة وابنها عبود وابنتها منى من السعودية وعمته حسنة من فلسطين، قال إنه سعيد بوجود أفراد أسرته معه هنا في دبي، مشيراً إلى أن أخته جاءت من السعودية لحضور فعاليات مفاجآت صيف دبي، وأن عمته جاءت من فلسطين كذلك لرؤية أسرته ولحضور فعاليات مفاجآت صيف دبي، مؤكداً أنهم جميعا سعداء بحضورهم فعاليات «دبي مول»، مشيراً إلى أن العروض ممتعة ومميزة، ووجه الشكر للقائمن عليها.
وتشهد فعالية «من بلادي الإمارات» التي تستمر لغاية 26 يوليو الجاري مسابقات تراثية يومية، إذ تنظم اليوم الجمعة مسابقة لتقديم أطيب لقيمات، فيما ستكون مسابقة يوم غد السبت لتقديم أفضل حناء، أمّا يوما 25 و26 يوليو سيخصصان لتقديم أطيب عصيدة وأطيب خبيص.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نقطة حبر
