حملة مفاجئة على المطاعم الفندقية في الفجيرة
* البيـان
نفذت بلدية الفجيرة متمثلة في شعبة التفتيش الصحي والرقابة الغذائية حملة تفتيشية مفاجئة على مطاعم الفنادق في إمارة الفجيرة بإشراف أصيلة المعلا رئيس قسم الصحة العامة، حيث تمثلت نقاط المخالفة في عدم نظافة الأدوات والمعدات المستخدمة في الطبخ،وعدم نظافة منطقة غسيل الأدوات وترك المنظفات بالقرب من منطقة الطبخ، كذلك ترك المواد الغذائية على الأرض، ووجود مواد غذائية منتهية الصلاحية،وعدم ترتيب المخزن، والنظافة الشخصية للعاملين سيئة.
وقالت أصيلة المعلا إن نظافة المنشأة تأتي من نظافة العاملين فيها أولا، حيث لم يسفر عن الحملة سوى مخالفة واحدة حررت ضد احد المطاعم الفندقية. وأضافت بان مثل هذه الحملات تأتي بهدف الحرص على تطبيق الشروط الصحية الواجب توافرها بالعاملين وتتضمن ما يلي:1- يجب حصول العاملين على شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، 2- يجب أن يكون جميع العاملين حسنى المظهر مع العناية التامة بنظافة أبدانهم من قص الشعر والأظافر،3- يجب ارتداء العاملين زيا موحدا نظيفا وقت العمل مع غطاء للرأس ويفضل أن يكون الزي لونه أبيض،4- يجب تزويد العمال بقفازات تستخدم مرة واحدة ومرايل لا تمتص الماء،5- يجب إبعاد أي عامل عن المحل تظهر عليه أعراض مرضية جلدية.
رد مع اقتباس
