قبل الزواج كنت اكره ادخل المطبخوماعرف اسوي شي موول
بس متفرغة للدراسة والازياء والرقااد
وبعد الزواج غصبا عني دخلت المطبخاعرف اطبخ والا ماعرف
لازم الاكل يكون من ايديمره يطلع زين , ومره شين
واليوم دق في راسي وانا اصلي الفجر , اني اجرب اسوي خبز الخمير
وكنت متخوفة اني اخربه او يطلع مب زين ,واتصلت في الوالده الله يحفظها وسألتها عن الطريقة
وما قصرتجربت طريقتها واضبطت عندي
حتى بو الشباب اكل 4 خبزات قبل ما يسير الدوام
لانه مل من التوست والصمون
وقلت بعطيكم طريقتها تجربونها وتدعون لها
المقادير :
جيلة طحين رقم 1 _ فنجان شكر _ فنجان زيت _ ذرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة , و بكنغ باودر _ 4 ملاعق نيدو
للوجه : بيضة _ سمسم _ زعتر
الطريقة :
نعجن المقادير السابقة بماي دافي لمدة عشر دقايق , ونغطيها ونتركها تخمر لمده ساعة
ونرجع نعجنها مرة ثانية , وناخذ منها قطعة صغيرة ونكورها , ونفردها على سطح مرشوش بالطحين
عسب ما تلصق , ونحطها على الجهاز الخاص بالخمير ( نحط شوي طحين على سطح الجهاز من الداخل )
ونتركها نستوي , ونطلعها وندهن وجه الخبز بالبيض والسمسم او الزعتر , ونرجعها في الجهاز لمدة دقيقة .
طريقة خبيصة البيض , اللي تنأكل مع خبز الخمير
طحين نحطيه في المقلاة لين يستوي شوي اسمر
وننخله , ونحط عليه بيض ودبس ,, ونحطة على النار
ونستمر في تقليبه عسب ما يعقد , لين تستوي عندنا
الخلطة شبة سائلة .
وبسسسسس
يالله جربوها
وبالعافيه عليكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة الحرمان
