المقادير :_
(لحم مفروم
وبصل
ملعقه ونصف قرفه) بروحهم
كتشاب
صلصه طماط
3 فصوص ثوم مهروس
اوروغويانو
3 حبات طماط امقطع قطع اصغار
ملغقه فلفل احمر وفلفل اسود
زيت زيتون
زيتون اسود واخضر
جبنه برايد ( انا افضلها وايد )
خبز لبنانى انقصه مثلثات
فلفل اخضر بارد...
الطرييقه...
اول شى انيب تاوتين اول تاوه راح نحمس فيها البصل وعقب ما يحمر انضيف له اللحم المفروم وملعقه قرفه ( ها بروحه اوكى ) وبعدين نرفعهم من النار.. وثانى تاوه راح نستخدم فبها الصلصه ولى هى اول شى انضيف زيت الزيتون ونضيف له الثوم ولمن يستوى انضيف الطماط الى قطعناه قطع اصغيره وعقب ما يدبل انضيف له الكاتشاب وصلصه الطماط تقريبا 3 ملاعق من الاثنين او النوعين , ونضيف الاروغيانو والفلفل الاسود والحار وشوى ماى تقريبا كوب ماى ونخليهم 10 دقايق وبعدين انسكر عنه النار ..
وثالث شى انيب الخبز البنانى الى قصيناه مثلثات ونحط فوق كل قطعه اول شى الصلصه اوكى بعدين اللحمه المفرومه وبعدين الزيتون الاسود والاخضر والفلفل الاخضر البارد بس لا تكثرون منه خلوه وسط واخر شى طبعا جبنه برايد او اى نوع جبن انتو اتفضلوه .
