غـــــــــدانــــــا ... حيآكم ..

[بنتـ DxB]

مرحبآ الســـــــــــــــــــــــــــــآع ::>>
اليوم قررت امآيه تسويلنا ( عـــــيش + سمج مشوي + دجاج مشوي )
أولا : بدينا بنشوي السمكـ ...
المقادير : ليمون ، بهارات مشكله ، ملح ، طماط ، بصل ، ثوم ، كزبرة ، زيت زيتون
غسلنا السمج ( نوع السمج : خباط )
، و عقب نعصر عليه ليمون + ملح


و عقب تحطين بهارات مشكله إلي انتو دوم متعودين تحطونها

و عقب تقطعي طماط و بصل و ثوم كزبرة و عصير ليمون و رشة ملح و فلفل أسود و زيت زيتون

و نخلطها مع بعض و نحطها على السمج

و نرش بربيكا حلوه

و نحطها في صنية الفرن .. ملاحظه ( قبل ما نحطها في الفرن رشي عليها زيت زيتون شوية )

و الشكل النهائى :

لاحد يرد بكمــــل ... ^.^

[بنتـ DxB]

الدجاج مشوي على الفحم :
المقادير : بصل ، طماط ، ثوم ، خل ، خردل ، ليمون ، فلفل أسود ، شوية كركم ، بربيكا
غسل الدجاج جيدا : بالماء و الملح و الليمون
نضع البصل و الطماط في الخلاط الكهربائي
و نصب هذا الخليط على الدجاج ،عقب نحط ثوم مهروس ، خل ، خردل ، كركم ، بربيكا و فلفل أسود ، ملح ، ليمون



و يفضل انه الخليط هذا يتم يوم كامل و إذا ما عندكم وقت على الأقل ساعة ..
جهزنا الفحم ....

و حطينا عليه الدجاج ..

^
^


و الشكل النهائي ::

.....................................^.^ .............................................
صالونه الباذنجان :
المقادير : زيت ، باذنجان ، طماط ، صلصل طماطم : بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ثوم ، قرن فلفل حار ..
نقطع الباذنجان مكعبات و نقليها



نبدأ : نحمر البصل

و يوم يحمر البصل نحط الكركم و البهارات و الثوم ) >> نحطة بسرعه علشان ما يحترق الثوم

و نحركه شوية ، و عقب نحط صلصل طماط و طماط .فلفل حار .


و نصب نص كوب ماي و نخليها شوية تغلي


و عقب نحط الباذنجان

و نخليها 8 دقائق تقريبا و تكون الصالونه الباذنجان جاهزة ...


يتبــــــــــــــــــــــع

[بنتـ DxB]

عقب بعد ما يستوي العيش نشخله و نحطه في الجدر
و نحط عليها ملون طعام لونين أحمر و اصفر و نقلي البصل و نحطه



نقلي البصل ...


و نخليه ع نار هادية إلي ما يستوي ..
و الشكل النهائي لغدانـــا ::


وهني و عافيـــــة

[9amt el8alb]

يم يم يم

شكله لذيييييييذ

يعطيكم العافيه فديتكم ...

و تسلم ايدينكم ... و تسلمين عالصور ....


دمتي بخيير ^^


ما خبرتيني من قبل يمكن عزمت عمري عندكم ^^^

[بنتـ DxB]

يم يم يم

شكله لذيييييييذ

يعطيكم العافيه فديتكم ...

و تسلم ايدينكم ... و تسلمين عالصور ....


دمتي بخيير ^^


ما خبرتيني من قبل يمكن عزمت عمري عندكم ^^^

الله يعافيج غناتي ، الله يسلم غاليج ،،
فديج يالغالية حيآج أي وقت ..

[حرم علي]

عافانا الله شو هالبخل ؟؟
طرشيلنا طشونه

[ابو نهيان]

يلا وين بيتكم الغداااااا
برررررد

[بنتـ DxB]

يلا وين بيتكم الغداااااا
برررررد

حياكـ أخوي بيتنا سلمكـ الله بيتنا في المناطق الشماليه ..

[بنتـ DxB]

عافانا الله شو هالبخل ؟؟
طرشيلنا طشونه

فديتج والله يآ حرم علي والله لو انج يارتنا ولا تسكنين عندالنا كان طرشتلج ..
حيااج صوبنا ..

[نور الدنيا 2011]

أنا من المناطق الشمالية الجمعة الياية غداي عندكم وتسلم الايادي على هذا الطبخ الرائع