كورات المعكرونة المحمرة بالصور ...
كورات المعكرونة المحمرة...
المقادير:
معكرونه مسلوقه بالماي وملح وزيت وماجي
حبة جزر مبشوره
4حبات بطاطا مبشورة ومسلوقه
نص حزمة كزبره مفرومه
شبت مفروم
ملعقه صغيره من ((الفلفل الاسود - كمون - معزز النكهات او الملح الصيني))
ملح
الطريقه:
حطي المقادير مع بعض
اعجنيها زين
كوريها
عندك الصحن الاول فيه كاس دقيق وملعقتين كبيره حبة البركه وملعقه بيكنج باودر وشويه ملح ورشة بابريكا
والصحن الثاني حبتين بيض مخفوقه
حطي الكور بالبيض بعدين الدقيق
وجي اكتمل العدد
اقليهم في زيت غزير وساخن على نار متوسطه
نجي للصوص المميز اللذيذ في لونه ونكهته:
نص علبة زبادي ملعقتين مايونيز ملعقتين خردل رشة سكر ملعقة صغيره كمون وملعقه صغيره كركم
وهاي الكورات بعد القلي
والصوص جاهز زينته بالسماق والنعناع
حطي في اسفل صحن التقديم بقدونس او كزبرة مع برغل قلبيهم مع زيت زيتون وملح وليمون يعطون شكل للصحن وطعم واو
وهني صورة للصحن مع الصوص وكورات المعكرونة
ويتقدم بهالشكل
بالعافيه عليكم ...
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض انسان
