البسبوسة بالبندق
[align=center]حلويات و عصائر
البسبوسة بالبندق
المقادير :
دقيق السيمولينا " السميد "
نصف كوب متوسط من الزبادي " اللبن "
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ثلاث ملاعق متوسطة سمن طبيعي
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
و ربع ملعقة صغيرة بيكنج الصودا
حبات من البندق المحمص
الطريقة :
يوضع السميد في سلطانية زجاجية ، و مع الزبادي " اللبن " و السمن و البيضة و البيكنج باودر و البيكنج صودا و يعجن براحة اليد بعد أن تبلل بماء بارد، حتى تكون عجينة لينة نسبياً، تدهن صينية بالسمن و تفرد عليها العجينة، و توضع في فرن متوسط الحرارة 350 درجة حتى يصير لونها ذهبياً، تسقى بالقطر بدرجة حرارة الغرفة، ثم توضع في الفرن مرة أخرى من دون أن يكون مشتعلاً، فقط تمكث في حرارته و يلاحظ فتح الباب – تمكث فيه – عشر دقائق تقدم دافئة أو بدرجة حرارة المطبخ بعد تجميلها بحبات البندق المحمص.
[/align]
رد مع اقتباس
