إصابة 4 طلاب بتسمم غذائي في عجمان
إصابة 4 طلاب بتسمم غذائي في عجمان
البيان
أصيب 4 طلاب بالتسمم الغذائي نتيجة تناولهم مواد غذائية ملوثة في احدى المدارس الخاصة في عجمان وقررت إدارة الصحة العامة بدائرة البلدية والتخطيط إيقاف المورد وسحب عينات من المواد الغذائية وتحليلها بالمختبر المركزي التابع للبلدية . كما تم علاج المصابين عن طريق الصحة المدرسية بمنطقة عجمان الطبية.
وأشار المهندس خالد معين الحوسني مدير إدارة الصحة العامة والبيئة والمختبر المركزي للرقابة على الأغذية في دائرة البلدية والتخطيط لـ (البيان ) الى ورود بلاغ من إدارة الصحة العامة يفيد بإصابة 4 طلاب بتسمم غذائي في احدى المدارس الخاصة وعلى الفور انتقل مفتشو قسم الصحة العامة الى المدرسة.
وتم اخذ عينات من المواد الغذائية وتبين بان بعض هذه المواد تحتوي على تلوث غذائي نتيجة لطريقة عرضه غير الصحي، كما تبين ان المورد للمواد الغذائية من خارج الإمارة وعليه تقرر إيقافه عن العمل وتوجيه إدارة المدرسة بعدم التعامل في مجال الأغذية الا عبر الموردين المعتمدين من قبل دائرة البلدية والتخطيط وهم15 موردا في الاماره.
وأفاد الحوسني ان حادثة التسمم الغذائي التي حدثت موخرا تعد الأولى خلال العام الدراسي الحالي، مشيرا الى اهتمام وحرص الدائرة في إحكام الرقابة على المقاصف المدرسية في كافة المدارس الخاصة والحكومية. وأخذ عينات بصورة دورية للأغذية والماء وفحصها للتأكد من سلامتها قبل تداولها.
وأفاد الحوسني بأنه تم إصدار دليل عمل المقاصف المدرسية وذلك بالتعاون مع منطقة عجمان الطبية والمنطقة التعليمة وبدا توزيعه مطلع الأسبوع الحالي على جميع المدارس ويحتوي الدليل على الاشتراطات العامة التي يجب توافرها في الأغذية التي تباع في المقاصف المدرسية، موكدا بأنه لايجوز بيع واعرض مواد غذائية داخل المقاصف إلا بعد الحصول على موافقة الرقابة العامة للأغذية وان لا تحتوي المواد الغذائية مواد قد تضر بالصحة العامة ويجب تحضير وتصنيع وتعبئة أو نقل أو عرض أو تخزين المادة الغذائية في ظل ظروف صحية تحميها من التلوث أو الفساد.
وشدد الحوسني على اهمية أن يكون الغذاء محكم الإغلاق في عبوات مناسبة ويشترط أن تكون مواد التغليف من المواد الغير ضاره بصحة الطلبة والطالبات وان لايحتوي الغذاء على نسبة عالية من الدهون ويجب أن لايحتوي الغذاء على أي مواد حافظة ويتم حفظ المواد الغذائية الطازجة داخل مبرد.
وذكر مدير إدارة الصحة العامة بأنه تقرر إلزام جميع المدارس بالالتزام بما ورد في دليل المقاصف المدرسية من اجل تعزيز برامج الصحة العامة وحماية الطلبة والطالبات من خلال تناول الوجبات الغذائية الصحية التي تتناسب مع نموهم المرحلي.
وكشف عن إعداد برامج خاصة بتدريب العاملين في المقاصف المدرسية وتثقيفهم في مجال التعامل مع الأغذية وتقديمها للطلاب في ظل ظروف صحية سليمة وعملية نظافة البرادات أسبوعيا وغسل الاواني ونظافة الطاولات. كما سيتم متابعة المدارس والتأكد بالالتزام بما ورد في دليل المقاصف.
رد مع اقتباس
[/align]
