رد مع اقتباس[align=center][/align]
و هذه صور للسمك المسگوف من النت في احد المطاعم الغدادية
|
[align=center]
و هديتي اليكم صور من حديقتي للنعناع و الريحان
و ان شاء الله تعجبكم
الريحان و قد ازهر و نتركه لجمع بذوره و زراعتها مرة اخرى
شجرة تمر هند في حديقتي
ما اجمل ازهارها
وريقات من النعناع تغسل لتوضع على المائدة
وريقات من النعناع في الشاي لاعطائه نكهة مميزة
[/align]
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
[align=center][/align]
و هذه صور للسمك المسگوف من النت في احد المطاعم الغدادية
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
[align=center]
اعتذر لاختفاء الصور و ذلك لوجود عطل في الموقع
و اكرر الموضوع مرة اخرى مع الاعتذار
[/align]
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
و اليكم الصور مع الشرح لكل فقرة و الله الموفق
_______________________________
السمك بعد اخراجه من خلطة الخل و البهارات
تحضير الثوم لاضافته للسمك حتى يعطيه نكهة ( وهذا لمن يرغب بذلك)
البداية في تنظيف الثوم
ازالة القشر عن الثوم
يتم تقطيع الثوم
و تابعوا معنا الله يحفظنا و يحفظكم
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
نكمل معكم و الله الموفق
_____________
يتم تقطيع الثوم لمن يرغب به
الثوم جاهز ليحشى السمك به
عمل فتحات في لحم السمكة لوضع الثوم داخلها
و نكمل وضع الثوم في السمكات
تحضير الحطب لشي السمك
اشعال النار
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
ما زالت النار مشتعلة و ننتظرها الى ان يشتعل
الحطب بالكامل و يقل اللهب
وضع السمكة على الشواية الخاصة بها ( طبعا لا اعرف ما تسمونها و لكنا نسميها شواية السمك)
اغلاق الشواية و السمكة الان جاهزة للوضع على النار
سمكتين جاهزتين للشي
وضع السمك قرب النار و بمسافة مناسبة حتى لا يحترق
لعدم وجود شواية ثالثة لدي فقد استخدمت المشبك لشي السمكة الثالثة
لاحظوا الثوم
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
بدأت السمكات بالنضوج قليلا قليلا
الجزء المواجه للنار نضج و نستعد لقلبها
لقد نضجت من جهة النار و يتم وضع مشبك آخر لقلبها عليه
لاحظوا الجهة الثانية غير ناضجة فعلينا ان نقلبها
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
ماشاء الله عليك يالغالي انت بروحك ماخد صفحتين
ويسلمو ع الموضوع والطرح والتصوير
ربي يعطيك الصحه والعافيه
دمت بحفظ الرحمن
كمال انضاج السمكات على النار بقلبها و لا تحتاج الى وقت
طويل لانها بالاساس ناضجة و لكن لتغيير الشكل فقط
اللون الاسود لاحتراق الفلسان و يتم تنظيفها بسهولة
ما الذ الشاي عندما يصنع على نار الحطب
السمك على المائدة تفضلوا شاركونا
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
و هذه نفس الطريقة و لكن عملتها في البستان مع
بعض الاصدقاء و كانت هناك صور اكثر لكنها اختفت
من جهازي فاعذروني ,
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ
كانت السمكات جامدة فاستخدما النار لاذابتها
السمكات على النار للشواء
و اخيرا نضجت السماك و في انتظار من سياكلوها
الشباب تريد ان تبدا الهجوم و اخوكم مانعهم للتصوير
ههههههههههههههه
و الف عافية ان شاء الله
بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهارجو ان لا يكون بيننا زعل لو اختلفنا في الاراءدمتم جميعا بخير
أخوكمأبن ألعراق ألجريحان شاء الله ستنمو أزهارنا بعد الذبول
ضوابط المشاركة
