السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأريكم اليوم عمل بيتزا منتفخة ومن دون العجن
ضعي كيلو من الدقيق مع ملعقتين من الزيت النباتي و ملعقتين من زيت الزيتون وقليل من الملح
وضعي خميرة بمقدار ملعقة كبيرة تتخمر مع قليل من السكر و الحليب الدافي ثم أخلطي الكل مع بعض و أضيفي قليل من الماء الدافىء لجعل العجينة سهلة العمل (مع التنويه إلى عدم عجنها )
وضيعها مباشرة في كيس لتتخمر مدة نصف ساعة
ثم ضعيها في البلاتو الخاص بالبيتزا و زينيها كما تحبين ثم دعيها مدة نصف ساعة أخرى قبل إذخالها الفرن ثم أطهيها مدة 10 دقائق فقط و بالهناء و الشفاء.