صبآح’ــكـمـ معطر برضآ من الرح’ــمن }~
~
,’
لـــــس’ــــندوتش’ـــــآت أطرى من الح’ـــــــــــــرير !!
المقادير:
3 كوب طحين منخول
1 بيضة
قليل من الملح,
3 ملاعق زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب زبادي المراعي
1 كوب ماء دافئ أو حليب وتزاد الكمية عند الحاجة
1 بيضة ثانية كمان لدهن الوجه
,’
الحشوات التي أستخدمها:
1. للسندوتشات المستطيلة: عجينة فلافل+ بيضة مخفوقة+ معلقة باكنج باودر+ ملح+ فلفل وقلبتها قليللاً في الزيت بس لا تيبسينها خليها تكون لزجة بعض الشئ+ معلقة خردل ديجون+ 3 ملاعق زبادي أو لبنة
2. للسندوتشات الحلزونية: جزر مبشور+ بصل مفروم ناعماً + جبنة بلغارية حوالي كيلو+ بقدونس مفري+ فلفل أسود+ زيت زيتون حسب الرغبة
,’
الطريقة:
1. نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها,
2. نضيفها لباقي المقادير ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تفرد بالنشابة وتفرغ من الهواء وتشكل !’
,’
^^وبصح’ــــه وع’ـآفيه !!
رد مع اقتباس