بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم
اليكم طريقتي في شواء السمك المسگوف و ارجو ان تعجبكم

طبعا في البدأ ننظف السمكات المسكينات , و بعد ذلك تنقع
في الخل المخفف و الملح مع ما ترغبون من بهارات لفترة
حتى تتشرب بالخل و البهار ليكسبها طعما خاصا و نكهة ,
و من ثم نبدا بالشواء ,

و اليكم الصور مع الشرح لكل فقرة و الله الموفق
_______________________________

السمك بعد اخراجه من خلطة الخل و البهارات






تحضير الثوم لاضافته للسمك حتى يعطيه نكهة ( طبعا هذا لمن يرغب بذلك)



البداية في تنظيف الثوم



ازالة القشر عن الثوم










و تابعوا معنا