كيلو الكافيار الأبيض ب‍ 100 ألف دولار

[سبق الإمارات]

كيلو الكافيار الأبيض ب‍ 100 ألف دولار

أ.ف.ب

في مزرعة لسمك الحفش جنوب فيتنام، يخرج ملك الكافيار الفيتنامي لي آن دوك سمكة ضخمة من مياه بحيرة اصطناعية، قائلاً «إنها بيضاء».
فبيض سمك الحفش الابيض، ذهبي اللون وليس اسود وثمنه مرتفع جداً بسبب ندرته، فأربعون بيضة من اصل نصف مليون تجمع في هذه المزرعة لونها ذهبي.. ويباع الكيلو غرام الواحد من كافيار الحفش بسعر قد يصل الى 100 الف دولار، اي اكثر بعشر مرات من الكافيار الاسود العادي الذي يتراوح سعره بين 5 و10 آلاف دولار.
ويشهد الطلب العالمي على الكافيار ارتفاعاً متواصلاً في آسيا والشرق الاوسط، ويبدو ان فيتنام المعروفة بتربية الاسماك تتمتع ببعض المزايا في هذا المجال.