حملات مكثفة على المطاعم
 منع بيع «البيض» و«العسل» بمحال الخضار برأس الخيمة
الخليج - رأس الخيمة - عدنان عكاشة:

أطلقت دائرة بلدية رأس الخيمة، ممثلة بإدارة الصحة العامة فيها، حملات تفتيشية، تواصلت خلال المرحلة الماضية، على المطاعم و«الكافيتريات» في مناطق متفرقة من الإمارة، لمنع أي مخالفات صحية، والحفاظ على الصحة والسلامة العامة، وضمان جودة الخدمات والوجبات الغذائية، التي تقدمها للمستهلكين.
وقال أحمد الأحمد، مدير مكتب الاتصال المؤسسي، ومدير الخدمات المساندة بالوكالة في البلدية: إن الحملات التفتيشية المكثفة، التي أطلقتها البلدية على المطاعم مؤخراً، استهدفت التشديد على التزامها بالاشتراطات الصحية ومتطلبات إصدار التراخيص لها، كمنشآت ومؤسسات غذائية، كل حسب نشاطه، وشملت عمليات التفتيش اختيار الموقع المناسب، ومخططات التصميم «الديكور»، وسلامة الأجهزة المستخدمة في المطاعم، وفحص سلامة معدات الحفظ الحراري للوجبات الغذائية خلال عملية التقديم.
وأضاف أن رجال التفتيش الصحي في بلدية رأس الخيمة عملوا، خلال حملاتهم على المطاعم في المرحلة الماضية، على تنبيه إدارات المنشآت الغذائية المعنية والعاملين فيها على ضرورة تطبيق أساسيات سلامة الأغذية، خلال إعداد الأغذية وتقديمها وعرضها، لتفادي حالات التسمم، الناتجة عن ممارسات غير صحية في إعداد الأطعمة وحفظها، نظراً لقلة وعي بعض العاملين في القطاع الحيوي والحساس بتلك المعايير.
وأشار إلى مصادرة الحملات التفتيشية الأخيرة للبلدية لجميع كميات الخضراوات والفاكهة، التي كانت معروضة أو موضوعة خارج محال الخضراوات والفاكهة، لاسيما في الأسواق المتخصصة، التي تتوزع على مناطق مختلفة من الإمارة.
ووفقاً للأحمد، منعت بلدية رأس الخيمة، مؤخراً، بيع «العسل» و«البيض» داخل محال الخضراوات والفواكه، حيث جرت العادة على بيع المنتجين الغذائيين فيها من الصنف «البلدي» أو المحلي أو من منتجات دول قريبة.
وأشار إلى ضبط البلدية مؤخراً مخالفات لدى التجار العاملين بسوق الخضراوات «شبه المكشوف» في مدينة رأس الخيمة، الواقع تحت جسر رأس الخيمة، تمثلت في عدم استيفاء منشآتهم لمعايير «النظافة»، فيما فرض «مفتشو البلدية» غرامات مالية على «الدكك» أو طاولات عرض الخضراوات المخالفة، لعدم التزامها بشروط الصحة والسلامة العامة والجودة الغذائية والتعليمات القانونية الخاصة بالسوق، مؤكداً أن أغلبية التجار العاملين في هذا السوق غير ملتزمين بتخصيصه للمنتج المحلي من الخضراوات والفاكهة، حيث كشفت حملات البلدية عن بيعهم خضراوات وفاكهة مستوردة.