السمبوسة والباكورة والفلافل.. وجبات خفيفة تنافس المأكولات الشعبية في شهر رمضان (صور خاصة)

[الرمس نيوز]

السمبوسة والباكورة والفلافل.. وجبات خفيفة تنافس المأكولات الشعبية في شهر رمضان





الرمس.نت/ موضوع خاص:

مع إطلال شهر رمضان المبارك ، تمتلئ الموائد الرمضانية بجميع أصناف المأكولات الشهية على اختلاف أذواقها ، ولعل ما يميز الشهر الفضيل في الإمارات هو اعتلاء المأكولات الشعبية الإماراتية قائمة الطعام ، خاصة الثريد واللقيمات والهريس وكثير من المأكولات التي عادة لا تطبخ إلا في المناسبات الاجتماعية كالأعراس والحفلات العائلية.

ومع ذلك فإن وجود تلك المأكولات لم يمنع من ظهور مأكولات أخرى خفيفة ظهرت على سلم اهتمام الناس بها ، لتنافس غيرها من المأكولات على موائد الطعام في الإفطار وكذلك في المجالس المسائية ما بعد صلاة التراويح ، ومعها انتشرت أكشاك وطاولات صغيرة لبيع تلك المأكولات في مختلف مناطق الدولة.

ما يميز هذه المأكولات والتي تشمل السمبوسة والباكورة والفلافل والدنقو وغيرها من المأكولات أنها من المأكولات الخفيفة التي يبدأ بها الصائم إفطاره قبل تناول الوجبات الأخرى الدسمة ، فضلاً عن أن إعداد تلك المأكولات يتم حسب ذوق المشترين وجنسياتهم ، فمع انتشار طاولات البيع لكثير من المطاعم والمخابر على جانبي الطريق في مختلف مناطق الدولة تجد أن واحدة من تلك الطاولات تبيع مأكولات بنكهة خليجية ، بينما تبيع أخرى وجبات شعبية خاصة بالجاليات الآسيوية كالهندية والباكستانية والبنغالية ، وتضع خصيصاً لذلك بهارات مميزة بمأكولاتها كالشطة والبهارات الحارة والخلطات التي تميز تلك الشعوب ، ولا تختفي بعض الحلويات كازلابيا عن طاولات البيع في تلك الأماكن.

ومع اختلاف تلك المأكولات وأذواقها وزبائنها ، يبقى مشهد إقبال الناس على تلك الوجبات أمراً مألوفاً مع انتهاء صلاة العصر وحتى وقت قصير من أذان المغرب ، ومعها تصطف عشرات السيارات لطلب تلك الوجبات ، التي يختلف سعرها من مكان لآخر بحسب نوع الوجبة ومكوناتها ، وكذلك باسم المحل الذي يبيعها ، في وقت تحجز فيه تلك المحال مواقع مميزة في الطريق ضماناً لاستقطاب أكبر عدد من الزبائن ، ولم يمنع قيام كثير من تلك المحال ببناء أكشاك صغيرة لحفظ تلك المأكولات والحصول على ظل يحمي من حرارة الشمس في هذه الأيام الحارة.

الوجبات الخفيفة تنتشر عاماً بعد آخر ومطلوب رقابة أكثر

"الرمس.نت" وخلال تجولها بين الأكشاك وطاولات البيع التقت عدداً من الزبائن الذين أشاروا إلى أن عادة شراء تلك المأكولات لم تكن على صورتها الحالية قبل بضع سنوات ، فمثل تلك المأكولات لم تكن تباع إلا في عدد قليل من المطاعم المتخصصة في تلك الوجبات ، إلا أنه في يومنا انتشرت العشرات من تلك المطاعم والطاولات في مختلف المناطق ، ومع أن كثيراً منها يبيع وجبات نظيفة فإن بعضها قد لا تتوفر لديه عوامل النظافة لبيع تلك الوجبات ، ما يتطلب تدقيق الرقابة جيداً خاصة من قبل بلديات الدولة خاصة في مواقع بيع تلك الوجبات.
















* لطفاً في حال نقل الموضع إلى منتدى شقيق ، يرجى الإشارة إلى "الرمس.نت" كمصدر.

[Bo 3@bdallah]

بصراحه انا واحد من الناس
اللي اشوف هالاشياء على سفرة الاكل وابتعد عنها ..

>>> حد يودر أكل البيت وياكل اكل الشوارع ..!؟

شكرا ع التقرير ..

[ناصر خميس]

تسلم ع الطرح

[رذاذ عبدالله]

لا لا لا تقول أكل شوارع،،
الناس تسترزق،،
صح أنه كله دهون،،
بس لذيذ خاصة السمبوسة،،
ولا يخلى بيت في رمضان إلا يكون فيه السمبوسة والباكورة والفلافل،،
شكرا ع التحقيق المميز،

[lover]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[lover]

[type=282991]
يسلمووووووووووووووو
[/type]

[~{ليش آناآ}~]

يسلموووو ع الموضوع

وصح كلامك اخوي حد يودر اكل البيت
وخاصه ايام رمضان

مع انه كل يوم الوالد ايب لنا بس انا اول اضرب باكل البيت
وعقب اذا اتفيقت باكل لي سمبوسه

[صراحه]

الحمدلله إحنا أبدا ما نشتري هذي الأكلات

[admire]

الحمدلله إنا نحن ما نشتري من شواارع
أكلنا و أكل جيرنا يكفينااا
وبعد مثل ما قلت أختي أكلت شواارع واايد فيه دهون وهذي ألي أنا ما أحبه
تسلم أخووي على الخبر ...~

[إمـرأه لا تُنسـى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





من رمضان وانا افطر على ما اطبخة بنفسي


ولكني احب الباكورة والسمبوسة .. : )



ولا بأس لو نتمزمز بها مره او مرتيين او حتى 10 مرات في رمضان ..


فهي بالاخير تكون لذيذة : )


ولكن بصنع البيت تكون ألذ وانظف




حفظك الرحمن