رد مع اقتباسمشكورة أختي على الطبخة...
الروبيان المشوي والارز المفلفل
|
طبق طيب انشاء الله يعجبكم
اولا : مقاديرالروبيان المشوي :
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة
الطريقة :
ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم
مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب
كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك
الروبيان في الاعواد نحضر ****دة وبالفرشاة ندهن كل عود ب****دة
من الجهتين ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة
وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة وزحيها على
جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين
انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 70 كيلو بايت .
والان مقادير الارز مع البازيلا :
3 كوب ارز او الكمية اللازمة لكي
ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة+زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين
الطريقة :
نضع في وعواء الطبخ قليل من الزيت او السمن وتقلب كل من الثوم والبصل
والزنجبيل المطحون وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل
وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم وبالنسبة للبازيلا نضعها
بعد ما تشوفي الارز خفت عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون البازيلا
اخضر مش مثل لون البازيلا بعد طبخها بالمرق مثلا اكيد افهمتوا
شو قصدي واذا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله ماشي الحال
المهم بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم وسخني كما ذكرنا
من قبل الروبيان شوي حتى يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم
بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون ويقدم
مع السلطة المشكلة والدقوس الحار يمي وصحتين وعافية على
قلوبكم وهاي صورة الطبق النهائية
مشكورة أختي على الطبخة...
[SIZE=3][COLOR=red][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=3][COLOR=red][IMG]http://img71.imageshack.us/img71/3425/abnaadm19poee4su1.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=3][COLOR=#ff0000][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=3][COLOR=red][/COLOR][/SIZE]
[CENTER][SIZE=3][COLOR=red]إني بليت بأربع مـــــــا سلـــطوا .. إلا لعظم شــقاوتي و بلائــــي[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[CENTER][SIZE=3][COLOR=red]إبليس و الدنيا و نفسي و الهوى .. كيف الخلاص و كلهم أعدائي[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
يم يم ياعيني
تسلمين فديتج
يعطيج العافيــــة
بالعافيه علكم وشكرا على التواصل
'طبخة مشهية
والصورة تشهي اكثر
والوصفة تستاهل التجربة
بارك الله فيك ابدعتي بالطرح
موفقة لكل خير
[flash=http://www.dmuae.com/up//uploads/files/Dmuae.com-4f0247d57e.swf]WIDTH=500 HEIGHT=275[/flash]
تصميم رووووووووووووووعه ....
جزاك الله كل الخيرأختي إمـرأه لا تُنسـىعالتوقيع
ووفقك الله في الدارين
[bimg]http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-0ae6d7d020.jpg[/bimg]
روووووعه
ضوابط المشاركة