حملة للتوعية بمخاطر الأملاح في الأطعمة

* دار الخليــج




أطلق “مستشفى المفرق” حملة للتوعية بمخاطر الأملاح المخبأة في الأطعمة، لتسليط الضوء على كميات الصوديوم التي توجد في المأكولات المعالَجة والتي يمكن أن تؤدي للإصابة بارتفاع ضغط الدم . تأتي المبادرة في إطار استجابة المستشفى للتقارير الطبية التي نشرت مؤخراً، وأشارت إلى إصابة ما يقارب نصف المواطنين الإماراتيين بارتفاع ضغط الدم .

وتعاون فريق من كبار أخصائيي الأمراض القلبية والحميات الغذائية في “مستشفى المفرق”، المملوكة من قبل شركة أبوظبي للخدمات الصحية” (صحة)، للكشف عن مجموعة من الحقائق الهامة حول مستويات الصوديوم المرتفعة في العديد من الأطعمة المعلبة والمعالجة المفضلة لدى شرائح واسعة من المستهلكين . ولفتت الدكتورة آسيا سلطان العُلامة، أخصائية الأمراض القلبية في “مستشفى المفرق”، إلى أن ملح الطعام العادي قد يلعب دوراً في ارتفاع ضغط الدم، إلا أن المصدر الرئيسي للصوديوم في أنظمتنا الغذائية يأتي بشكل رئيسي من الأطعمة المعلبة والمعالجة .