تسجيل دخول

عام الاستعداد للخمسـين


مجلس ما لذ وطاب فنون الطبخ و المواعيين و مايتعلق بها موجوده عندنا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 1 - 6 - 2008, 05:40 PM
الأغين الأغين غير متواجد حالياً
مشرفة سابقة وكاتبة إماراتية
 
تاريخ التسجيل: 7 - 10 - 2007
الدولة: أبوظبي
المشاركات: 798
معدل تقييم المستوى: 52
الأغين has a spectacular aura about الأغين has a spectacular aura about الأغين has a spectacular aura about
Exll خبز الخمير (بالصور)

[align=right]السلام عليكم..[/align]

[align=center]
من جم يوم وصلني عتاب لطيف من أخت عزيزة تقول (أنها لا ترى الأغين إلا في حدود مجلسها) << اللي هو القلم المبدع!!

[ ابتسمت هناك لصفاء القلوب ورقة العتاب ]

وقررت أن أجوب في أرجاء المجالس!!

وأنزل جم موضوع غير اللي تعودت عليه << وطبعا أجمل بداية تكون عند الأكل

وحسب معلوماتي الريال إذا يشوف مرته تنش من الفير وتخبز الخمير يقول عنها والنعم!!! يا زين ما تزوجت.. شيخة الحريم!! >> وأول ما يظهر من البيت يطالع اللي تمشي بالمول والميك أب تارس الويه وبخاطرة يقول (يا شين اللي عندي في البيت!!)

المهم ما أريد أطلع من الموضوع الأساسي..

يالله يا بنات المنتدى قصوا أظافركن !! >> بلا منكير بلا خرابيط

ويالله جدامي عالمطبخ! >> أدريبكم مش فالحات إلا بتقطيع السلطة


وتعلمن طريقة عمل (خبر الخمير)

أولا: مكونات العجين (طبعا الطريقة مسروقة لاني وببساطة أكثر شي اعرف له اني أصور وآكل )

المقادير :

جيلتيين طحين رقم ١
ملعقه صغيره من الخميره
نص ملعقه صغيره من بيكينج باودر
فنجان سكر
فنجان سمن
ذرة ملح
القليل من الزعفران
٤ ملاعق حليب نيدو باودر
ماء دافىء للعجن


ألحين شمري عن ساعديكِ ..

هذي الخطوة يبالها قوة جسدية الصراحة!!


نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض مع اضافة الماء الدافىء حتى نحصل على عجينه متماسكه ولزجه بعض الشيء، وتترك العجينه لمدة ساعه في مكان دافىء حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.




وكل ما ضربتي العجين كل ما صارت أحلى!! >> تنفع للناس العصبية اتظهر حرتها بالعجين
واللي ما تعرف تخبر الوالدة تساعدها


بعد ما ترتاح العجينه

كوريها كور متوسطة نوعا ما!! شرات اللي بالصورة




بعدها أفردي الكور حتى يصير شكلها شرات الخبز >> شو هالوصف شوفوا الصورة أحسن!!








وطبعا لو كنتِ ربة بيت ممتازة بتنشين الفير وبتزمرين اليمر وتخبزين عليه الخمير << شي جهاز كهربائي لكن عاليمر طبعا غير!! ولا شورايكم؟؟


عموما ضعي العجين المفرود في التاوة مال الخمير (شكلها دائري مسطح)
وخليها لغاية ما تحمر من الأسفل!!



أقلبيها عسب تحمر من فوق!!



وأول ما تحمر أرفعيها من النار بسرعة >> انتي وشطارتج.. وأغلب الظن انها بتحرق !!



بعدها باستخدام (الملاس) شيلي الخبز !!



ولو كانت مهارتج عالية استخدمي أكثر من تاوة >>لانه ياخذ وقت وايد !



ادهني الوجه بالسمن!






وتقدم ساخنه مع العسل أو الدبس



وعليكم بالعافية ..
[/align]


[align=left]
الأغين
1-6-2008
[/align]

التعديل الأخير تم بواسطة الأغين ; 1 - 6 - 2008 الساعة 06:21 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 1 - 6 - 2008, 07:20 PM
ملك بدون مملكه ملك بدون مملكه غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: 20 - 1 - 2008
الدولة: Alrams
المشاركات: 2,354
معدل تقييم المستوى: 57
ملك بدون مملكه is a glorious beacon of light ملك بدون مملكه is a glorious beacon of light ملك بدون مملكه is a glorious beacon of light ملك بدون مملكه is a glorious beacon of light ملك بدون مملكه is a glorious beacon of light ملك بدون مملكه is a glorious beacon of light
رد: خبز الخمير (بالصور)

يا سلام عليج ..... حتى بهالغرفه يكون قلمج مبدع بالكتابه .........

.... خاطري الحين اكل ويا دبس وجبن ..... اوووه ذكرتينا بايام الشتا ....

بالعافيه عليكم ........

شكرا على الموضوع والصور .....

الله يحفظج ويوفقج ..

تحياتي
__________________
سبحان الله وبحمده ..سبحان الله العظيم




ذكراك في دنيا ,,, وذكراي في ويل ...
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 1 - 6 - 2008, 08:17 PM
قوس قزح قوس قزح غير متواجد حالياً
إداري سابق
 
تاريخ التسجيل: 22 - 10 - 2007
المشاركات: 289
معدل تقييم المستوى: 49
قوس قزح will become famous soon enough
رد: خبز الخمير (بالصور)

يمي يمي

ياسلام عيلج يالأغين... ياحظ ريلج... وين بيحصل وحده تنش من الفير وتخبز له

" أمس كنا مسووين خمير بس بالمكينة الكهربائية ما ادري جان صورته "

تسلمين الغلا وكثري من هالمواضيع
__________________
[URL="http://www.arabsys.net/islamsignature/index.php"][IMG]http://www.arabsys.net/islamsignature/coc/17.gif[/IMG][/URL]
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 1 - 6 - 2008, 11:58 PM
الصورة الرمزية جروح
جروح جروح غير متواجد حالياً
عضو برونزى
 
تاريخ التسجيل: 2 - 12 - 2007
المشاركات: 1,152
معدل تقييم المستوى: 50
جروح will become famous soon enough
رد: خبز الخمير (بالصور)

احم احم ونا شااطره بالخمير والله والله صدقيني ههههههه لان يتني فترات اسوي بالعصريه واوزع للجيران اللكل يتخبل عليه شباب وبنات وشوااب وعييااز ههه

لالا صدق والله

تسلمين حبيبتي كنت اتحراج ريال لان ماعرف شو معنى نكج
__________________
http://www.tvquran.com/Al-Ajmy.htm
(( رب اني لما انزلت الي من خير فقير ))
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 2 - 6 - 2008, 09:51 AM
الصورة الرمزية الصحفية
الصحفية الصحفية غير متواجد حالياً
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: 21 - 10 - 2007
المشاركات: 808
معدل تقييم المستوى: 50
الصحفية is on a distinguished road
رد: خبز الخمير (بالصور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،


بصراحة الأكلة ولا أروع وأنا أحبها جداً .. وإن شاء الله مرة لما نكون فاضيين بنجربها ..

عادةً لا أدخل هذا القسم ولكن عشانك يا الأغين الغالية دخلت ووضعت بصمتي عليه ..

واعذريني على التقصير ...



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأغين مشاهدة المشاركة


وكل ما ضربتي العجين كل ما صارت أحلى!! >> تنفع للناس العصبية اتظهر حرتها بالعجين
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأغين مشاهدة المشاركة
[/align]



أيواااااااااااااا .. تنفعلي دي

أُفرغ كل طاقتي فيها ... بس ساعِدي لا يساعدني في الإنهماك بأعمال ثقيلة عليه، فسرعان ما يُعلن عن ارتجافه وضعفه


شكراً لكِ على تلك الوصفة وإلى المزيد من اكلاتكم الشهية ..



الصحفية
__________________
" السبق الصحفي" غاية كل إعلامي
ولكن.. ليس كل ما يُرى يُكتب .. وليس كل ما يُكتب يمثل أرض الواقع
شكراً أخي الكريم بومنصور على تقديرك لـي
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 2 - 6 - 2008, 05:18 PM
الصورة الرمزية بنت أمي وأبوي
بنت أمي وأبوي بنت أمي وأبوي غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: 7 - 5 - 2008
الدولة: قــ R.A.Kــلب
العمر: 35
المشاركات: 401
معدل تقييم المستوى: 47
بنت أمي وأبوي is on a distinguished road
رد: خبز الخمير (بالصور)

[frame="2 98"]
رووووووووووووووووووووعه الصرااااااااحه

اشتهيتها يالله عاد الحين منو يسكتني اهي اهي اهي

مايخصني ابا ابا هههههههههههههههههههههههههههههه

تسلمين غاليتي عالطريقه والصور

وبتظاار الايدد

[/frame]
__________________
اقتباس:
ام حمودي
بنات الدوام يتضاربن على اللوشنات تلاحقي علي حتى الشباب يوو عندي قالو نبا صدق انتي اميره اللوشنات بصراحه اصليه مب نفس مال المحلات يطير ومايرطب بنات خذو منها نصيييييحه وسعرها روعه
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 2 - 6 - 2008, 05:54 PM
بن سعيد بن سعيد غير متواجد حالياً
مشرف مجلس السيارات والدراجات
 
تاريخ التسجيل: 31 - 8 - 2007
الدولة: فريج الميان
العمر: 38
المشاركات: 1,703
معدل تقييم المستوى: 57
بن سعيد is a name known to all بن سعيد is a name known to all بن سعيد is a name known to all بن سعيد is a name known to all بن سعيد is a name known to all بن سعيد is a name known to all
رد: خبز الخمير (بالصور)

تسلم اخوي عالصور

شهيتنا الصراحه

يبالنا حق الفطور والله

عقبال ما نطلب احد من المنتدى يسويلنا خبز خمير

تحياتي لك ونتريا كل يديد منك
__________________
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 2 - 6 - 2008, 08:57 PM
الأغين الأغين غير متواجد حالياً
مشرفة سابقة وكاتبة إماراتية
 
تاريخ التسجيل: 7 - 10 - 2007
الدولة: أبوظبي
المشاركات: 798
معدل تقييم المستوى: 52
الأغين has a spectacular aura about الأغين has a spectacular aura about الأغين has a spectacular aura about
رد: خبز الخمير (بالصور)

ملك بدون مملكة

شكرا لمرورك الكريم..
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 3 - 6 - 2008, 01:16 AM
نفسي عزيزة نفسي عزيزة غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: 31 - 5 - 2008
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 47
نفسي عزيزة is on a distinguished road
رد: خبز الخمير (بالصور)

تسلميين اختي الاغيين ع الطريــقه والصور

.....ونترياا اتسويلنا واطرشينهاا لكل اعضااء المنتدى ....
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 7 - 6 - 2008, 02:04 AM
الصورة الرمزية عايشة زماني
عايشة زماني عايشة زماني غير متواجد حالياً
عضو فضى
 
تاريخ التسجيل: 14 - 2 - 2008
الدولة: فالبيت لااااه..
العمر: 26
المشاركات: 1,882
معدل تقييم المستوى: 52
عايشة زماني will become famous soon enough عايشة زماني will become famous soon enough
رد: خبز الخمير (بالصور)

ياسلااام...
ماشاء الله عليج... الله يعطيج العافية....


خويتج ... & عايشة زماني &
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
.. كيك بالقهوة بالصور.. ahmedmecanic مجلس ما لذ وطاب 3 6 - 5 - 2011 02:18 AM
خبز الخمير الاماراتي THE JOKER مجلس ما لذ وطاب 21 7 - 10 - 2008 08:05 AM
مخترعون بالصور الزعيم مجلس الصور العامة 22 7 - 6 - 2008 11:12 AM
. كيكات مختلفة بالصور. ahmedmecanic مجلس ما لذ وطاب 2 21 - 5 - 2008 11:09 PM
أين غرق فرعون ( بالصور ) الزعيم المجلس المنوع 5 17 - 5 - 2008 11:47 PM


الساعة الآن 09:46 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
المواضيع و المشاركات المطروحة بمجالس الرمس الحوارية لا تمثل رأي الموقع او ادارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها