فلافل الفول

[دانة بغداد]

http://www.deretna.com/vb/images/deretna/bsm.gif

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=42384&stc=1&d=1277561550


المقادير



2كوب من الفول المقشر
1كوب من الحمص 2
1 بصل متوسط الحجم
1حزمه من البقدونس
1حزمه من الكسبره الخضراء
2 من البصل الاخضر
1حبة فلفل حار (اختياري )
1ملعقه صغيرة من الكمون
1ملعقه كبيرة من البكنج بودر
قليل من البهارت
قليل من الملح



الطريقه



ينقى الفول والحمص من الاوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعه
ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=42382&stc=1&d=1277561550
. ثم يقشر البصل
ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكسبره والبقدونس
وتخلط جميع المقادير وتفرم في مفرمة اللحم مرتين

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=42383&stc=1&d=1277561550

حتى يصبح ناعما ويضاف الى الخليط البهارات والملح والكمون
وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينا متماسكة ويضاف اليها البكنج بودر
وتخمر لمدة نصف ساعه بعد ذلك يضاف عليها ملعقه كبيرة من السمسم الابيض
وتقطع العجينه بآله خاصه بالفلافل ثم تقلى اقراص الفلافل بالزيت عميق حاار
وتقدم الفلافل ساخنه مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين
او تلف بالخبر البناني على شكل ساندوش

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=42385&stc=1&d=1277561550

[* خياله*]

تسلمين ع الوصفه حبووبه
دمتي بود

[روح بغداد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وااااو
تسلمين دانة بغداد على الاكلة الطيبة
اليوم انا جوعانة لذلك دخلت قسم الطبخخخخخخخخ

[مريم الحبسي]

وايد لذيذه شكر ع الوصفه

[^بنت راشد^]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يمي يمي

مشكوووره دندونه عالوصفه

فيـ حفظ الرحمنـ


http://www.rakwolf.org/images/fwliv5f0f83jsndyj6eb.gif (http://www.rakwolf.org/)

[شباصة منقصة]

تســــــــــلمين الغالية ع الوصــــــفة اليمــــــــــي

[RAKBOY783]

تسلمين ع الوصفه