تسلمين ع الوصفه حبووبه
دمتي بود
فلافل الفول
|
المقادير
- 2كوب من الفول المقشر
- 1كوب من الحمص 2
- 1 بصل متوسط الحجم
- 1حزمه من البقدونس
- 1حزمه من الكسبره الخضراء
- 2 من البصل الاخضر
- 1حبة فلفل حار (اختياري )
- 1ملعقه صغيرة من الكمون
- 1ملعقه كبيرة من البكنج بودر
- قليل من البهارت
- قليل من الملح
الطريقه
ينقى الفول والحمص من الاوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعه
ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا
. ثم يقشر البصل
ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكسبره والبقدونس
وتخلط جميع المقادير وتفرم في مفرمة اللحم مرتين
حتى يصبح ناعما ويضاف الى الخليط البهارات والملح والكمون
وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينا متماسكة ويضاف اليها البكنج بودر
وتخمر لمدة نصف ساعه بعد ذلك يضاف عليها ملعقه كبيرة من السمسم الابيض
وتقطع العجينه بآله خاصه بالفلافل ثم تقلى اقراص الفلافل بالزيت عميق حاار
وتقدم الفلافل ساخنه مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين
او تلف بالخبر البناني على شكل ساندوش
تسلمين ع الوصفه حبووبه
دمتي بود
مسگين ، من نوے يضحگ و ختم ضحگته بـ [ شهاق ] .. هه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وااااو
تسلمين دانة بغداد على الاكلة الطيبة
اليوم انا جوعانة لذلك دخلت قسم الطبخخخخخخخخ
وايد لذيذه شكر ع الوصفه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يمي يمي
مشكوووره دندونه عالوصفه
فيـ حفظ الرحمنـ
تســــــــــلمين الغالية ع الوصــــــفة اليمــــــــــي
تسلمين ع الوصفه
ضوابط المشاركة
