بالفطاير فطوركًم احلى .. كًــ ع ــآم وانتم بخيـر ..

[LoOonely_Girl]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/gif/071510140700p1dbw44zzvwn59hd.gif


بمناسبه قرب شهر رمضان اعاده الله علينا وعليكم اعوام عديده



حابه اقدم لكم فطاير غيرر





المقادير



ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.



الطريقه



تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق





بعدالعشر دقائق يضاف لها




3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.



وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب



هذي العجينة فبل التخمير




http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140754czlgy0kho074dmslu.jpg



بعد التخمير






http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140749tu0z7ckug.jpg




الشكل الاول



مقادير الحشوه



2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو



الطريقة



نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها



هذه الحشوه





http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140759xxsu1r8cfy0qm65.jpg




تفرد العجينة وتقطع مستطيلات



.




http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140716nk1ax4s8ibr5a43z.jpg



نضع الحشوة في الطرف





http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140744gpo7w177rpd3f96xy.jpg




نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين




http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140709eib8cd0kbox4puzxxqcu.jpg





ثم نلف



.



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140701jvmgjj9i6ojlv.jpg





تدهن ببيض مخلوط مع حليب




http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140747uk31vpztynvjqimnv.jpg



وترش بالسمسم او حبة البركة



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140705gs6q3p25.jpg





وممكن نلصق الطرفين ببعض





http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140735m3awd61r.jpg




وبعد الخبز



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/0715101407465i719zx4n0f6cvnk.jpg








الشكل الثاني




مقادير الحشوة



تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)



هذة الحشوة



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/0715101407104cv16bf6ghkin.jpg





الطريقة



تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى




http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140749iizpug7xuopb2whh.jpg




نضع فوق الحشوة دائرة ثانية





http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140727asft4aeickc10rs6xg8.jpg




وتشكل باليد بهذي الطريقة





http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140706nqdt7ywa1ok61l.jpg






تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة





بعد النضج





http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/15/photo/071510140754wfzy925k8z0.jpg

[أم عبادي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته,,^,,


7939
ماشااااااااااااااااااأالله ,,^,,

7940


تسلمييييييييييييييييييييييييييين ع الأطباااااااااق المميزه ,,^,,



دمتي في حفظ الرحماااااااااااااااااان,,^,,

7941

[Rak_Princess]

روووووووووووعه
مشكوره اختي

[نور الدنيا 2011]

تسلم الايادي

[حنيني]

تسلمي عالوصفة الحلوة اختي ..
تفيد برمضان جزاكي الله الف خير ..

[الورده الحزينه]

وعليكم السلام وااايد حلو تسلم الايادي




http://forum.alrams.net/ماشاء الله

[نبع الإيمان]

روعة ما شاء الله مشكورة

[ام لمياء]

جزاك الله الف خير على هالفطاير الحلوه

[نسيم الليل 37]

يممممم نــآيس

بس عمري مآسويت حشوة بطـآط بروحهـآ لازم ويـآهـآ ديـآي

بجرب هالسنه ان شاء الله


سبحان الله وبحمدهـ

[غزلان الشماليه]

وااااااو يسلمو الايادي
احس اني يوعانه
انشاالله باجر بسوي

[LoOonely_Girl]

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTB4hF7DGt0OMv0sXx_GuVdLgQ85UdzuIWNImXZAIh lR29SU16IGQ&t=1

[فتاة راك]

واي وااي اباااا

[LoOonely_Girl]

ههههههههههههه فتاه راك ريلاكس ادري وقت تعذيب


.. ميرسي حبوبه ع المرووووووووور ..

[السامعيه]

عجبتي الوصفه خاصه فيه بطاطس ... احب البطاطس وااااايد ... جربت اسويه وقبل اشوي خلصت ... ادعلي تضبط معاي ... ولا بنفضح ع السفره ... يااااااااااساتر ههههههههههه

[LoOonely_Girl]

هههههههههههه لـآ السامعيه إن شـــآءالله تضبط ويـــــــــآج

دعواتي لج ... بس شدي حيلج

تســــــــلمين غ ــنـآتي ع الطله الطيبــــــــــــــه

ربي يحفظج