الذ مجبوس هامور

[المروي 1]

http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937341.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs2biyb76le8cw)




المقادير

سمك هامور متنظف ومقطع
ارز حسب العدد
بصل مقطع صغار
3 فلفل حار
لومي يابس
3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه
ملح
كمن حبة هال
البهارات المعتاده " بزار المجبوس وفلفل احمر وكركم وفلفل اسود حب وجرفه "

الطريقه


http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937982.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xl1qnqrdl2uo)


نقلي السمك لين يحمر لونه مع التقليب على الجنبين

http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937193.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2c6yomzxn18gg)

في الجدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه

http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937964.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xs2bkplrodeswo)


انظيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والجــــــــــرفه
الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ...
خضره ورقيه
كزبره وشبت ووبقدونس


http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937955.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2c6yr58hjfokk)


اهني نضيف الخضره الورقيه مع البهارات



http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937636.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2c6yt8nl9cbo8)


بعدها نضيف ماء حار و انحط السمك بالجدر


http://im29.gulfup.com/2012-06-06/133901393747.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2c6yu99y1ehw8)


وعلشان ما يتفتفت السمك ... متى ما اتفور الماء طلعوا السمك ...
بس عشان الماء ياخذ نكهه السمك ... وبعدها حطوا الرز .

انخلي الرز ع نار هاديه عشان ما يحترق ولا يلزق بالجدر ...

ومتى ما نضج الرز انحط السمك وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير
واندخله الفرن لمدة نص ساعه ..



http://im29.gulfup.com/2012-06-06/1339013937998.jpg (http://www.gulfup.com/show/X70kwnkx0uqy3)


ويقدم مع السلطة


وألف هنأ وصحة وبالعافية




:sm111::sm111:

[اماراتي وافتخر 40]

شكله يفتح النفس

[أمـ حمنـــي]

تسلم على الطرح الجميل
ربي يعطيك الصحه والعافيه
دمت بحفظ الرحمن

[المروي 1]

الحمد لله اول وحدة ردت وقالت يفتح النفس الله يستر من الباقين هههههههههههه


مشكورة اختي اماراتي وافتخر على المتا بعة ومرورج المعطر والرد على مواضيعي


ت ح ي ا ت ي

[المروي 1]

مشكورة اختي ام حمنــــــــي على الرد والمتابعة



تحياتي لج

[ام محمد 9119]

شو هالطبخه الغاويه
ما شاء الله عليك

[راك 88]

صدق والله شكله يفتح النفس
روووووعة الطبخة
ما شاء الله عليك فناااااااااان

[نبض انسان]

ههههههه
زين والله حلو ها الطبق
تسلم ايدك ^^

[عذبه الشحوح]

يسلموووووا المرووووي ............... شكله يشهي المجبوووس

[غروب 77]

مجبوس خوال

[بنتـ DxB]

عيبني الصرآحه
يعطيكـ العآفيه آخوي

[حرم علي]

من كثر يلستك عالبحر عاشق الهسس
فضل عنك , فضيحة انت تيلس ويا الوادم وريحتك هسة

[المروي 1]

الله يسامحكم هذا وانا اقول خواتي مشكورة يا اختي حرم على هذا كله فيني تسلمين يا بنت الأصايل