الذ مجبوس هامور

[المروي 1]

المقادير

سمك هامور متنظف ومقطع
ارز حسب العدد
بصل مقطع صغار
3 فلفل حار
لومي يابس
3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه
ملح
كمن حبة هال
البهارات المعتاده " بزار المجبوس وفلفل احمر وكركم وفلفل اسود حب وجرفه "

الطريقه





نقلي السمك لين يحمر لونه مع التقليب على الجنبين



في الجدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه




انظيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والجــــــــــرفه
الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ...
خضره ورقيه
كزبره وشبت ووبقدونس





اهني نضيف الخضره الورقيه مع البهارات






بعدها نضيف ماء حار و انحط السمك بالجدر





وعلشان ما يتفتفت السمك ... متى ما اتفور الماء طلعوا السمك ...
بس عشان الماء ياخذ نكهه السمك ... وبعدها حطوا الرز .

انخلي الرز ع نار هاديه عشان ما يحترق ولا يلزق بالجدر ...

ومتى ما نضج الرز انحط السمك وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير
واندخله الفرن لمدة نص ساعه ..






ويقدم مع السلطة


وألف هنأ وصحة وبالعافية

[اماراتي وافتخر 40]

شكله يفتح النفس

[أمـ حمنـــي]

تسلم على الطرح الجميل
ربي يعطيك الصحه والعافيه
دمت بحفظ الرحمن

[المروي 1]

الحمد لله اول وحدة ردت وقالت يفتح النفس الله يستر من الباقين هههههههههههه


مشكورة اختي اماراتي وافتخر على المتا بعة ومرورج المعطر والرد على مواضيعي


ت ح ي ا ت ي

[المروي 1]

مشكورة اختي ام حمنــــــــي على الرد والمتابعة



تحياتي لج

[ام محمد 9119]

شو هالطبخه الغاويه
ما شاء الله عليك

[راك 88]

صدق والله شكله يفتح النفس
روووووعة الطبخة
ما شاء الله عليك فناااااااااان

[نبض انسان]

ههههههه
زين والله حلو ها الطبق
تسلم ايدك ^^

[عذبه الشحوح]

يسلموووووا المرووووي ............... شكله يشهي المجبوووس

[غروب 77]

مجبوس خوال