*مسمن مغربي بالصور *

[ahmedmecanic]

مسمن مغربي بالصور
يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع المعجنات,

يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.

فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.

1 كيلو طحين
يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

2ملح حسب الرغبة

3زيت وزبدة للدهن

4ماء لخلط العجين

في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون

بالزيت حتى ما يلصق العجين.

نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank


نبدأ نطوي الجوانب

http://img422.imageshack.us/img422/8109/msemen24bp4nv.jpg

http://img422.imageshack.us/img422/5053/msemen31tf6wr.jpg

http://img422.imageshack.us/img422/7335/msemen40jg6tr.jpg

http://img422.imageshack.us/img422/1245/msemen55ox0nd.jpg

وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .

وهذا الشكل النهائي

http://img422.imageshack.us/img422/4469/msemen62uc5uh.jpg

[قطرة ندى]

يسلمووو
شكلها حلو
يمكن لو حطينا شي داخلها مثل جبن تطلع بعد حلوه

[ahmedmecanic]

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
http://www.sitanous.com/grotte.aux.gifs/fleurs/troisrose.gif

http://www.sitanous.com/grotte.aux.gifs/fleurs/new/roseguirlande.gif

http://www.sitanous.com/grotte.aux.gifs/fleurs/new/rosemauve.gif

http://img258.imageshack.us/img258/6562/rdd5ye8.gif
http://www.9ll9.com/up/uploads/102905c759.gif

[فراشة الرمس]

السلام عليكم

شكلها لذيذ

وخاصة لو حطينا فيها نوتيلا


بارك الله فيه عالوصفة

ننتظر جديدة

[ahmedmecanic]

فراشة الرمس;53127]السلام عليكم

شكلها لذيذ

وخاصة لو حطينا فيها نوتيلا


بارك الله فيه عالوصفة

ننتظر جديدة

http://www.sitanous.com/grotte.aux.gifs/fleurs/troisrose.gif

http://www.sitanous.com/grotte.aux.gifs/fleurs/new/roseguirlande.gif

http://www.sitanous.com/grotte.aux.gifs/fleurs/new/rosemauve.gif

http://img258.imageshack.us/img258/6562/rdd5ye8.gif
http://www.alrams.net/forum/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://www.9ll9.com/up/uploads/102905c759.gif