*مسمن مغربي بالصور *

[ahmedmecanic]

مسمن مغربي بالصور
يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع المعجنات,

يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.

فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.

1 كيلو طحين
يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

2ملح حسب الرغبة

3زيت وزبدة للدهن

4ماء لخلط العجين

في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون

بالزيت حتى ما يلصق العجين.

نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.




نبدأ نطوي الجوانب









وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .

وهذا الشكل النهائي

[قطرة ندى]

يسلمووو
شكلها حلو
يمكن لو حطينا شي داخلها مثل جبن تطلع بعد حلوه

[ahmedmecanic]

[فراشة الرمس]

السلام عليكم

شكلها لذيذ

وخاصة لو حطينا فيها نوتيلا


بارك الله فيه عالوصفة

ننتظر جديدة

[ahmedmecanic]

فراشة الرمس;53127]السلام عليكم

شكلها لذيذ

وخاصة لو حطينا فيها نوتيلا


بارك الله فيه عالوصفة

ننتظر جديدة








نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي