فلافل الفول

http://www.deretna.com/vb/images/deretna/bsm.gif

78...1&d=1277561550

المقادير

• 2كوب من الفول المقشر
• 1كوب من الحمص 2
• 1 بصل متوسط الحجم
• 1حزمه من البقدونس
• 1حزمه من الكسبره الخضراء
• 2 من البصل الاخضر
• 1حبة فلفل حار (اختياري )
• 1ملعقه صغيرة من الكمون
• 1ملعقه كبيرة من البكنج بودر
• قليل من البهارت
• قليل من الملح
  

الطريقه

ينقى الفول والحمص من الاوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعه
ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا

78...1&d=1277561550
. ثم يقشر البصل
ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكسبره والبقدونس
وتخلط جميع المقادير وتفرم في مفرمة اللحم مرتين

78...1&d=1277561550

حتى يصبح ناعما ويضاف الى الخليط البهارات والملح والكمون
وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينا متماسكة ويضاف اليها البكنج بودر
وتخمر لمدة نصف ساعه بعد ذلك يضاف عليها ملعقه كبيرة من السمسم الابيض
وتقطع العجينه بآله خاصه بالفلافل ثم تقلى اقراص الفلافل بالزيت عميق حاار
وتقدم الفلافل ساخنه مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين
او تلف بالخبر البناني على شكل ساندوش

78...1&d=1277561550

تسلمين ع الوصفه حبووبه
دمتي بود

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وااااو
تسلمين دانة بغداد على الاكلة الطيبة
اليوم انا جوعانة لذلك دخلت قسم الطبخخخخخخخخ

وايد لذيذه شكر ع الوصفه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يمي يمي

مشكوووره دندونه عالوصفه

فيـ حفظ الرحمنـ


http://www.rakwolf.org/images/fwliv5f0f83jsndyj6eb.gif

تســــــــــلمين الغالية ع الوصــــــفة اليمــــــــــي

تسلمين ع الوصفه