ْْْطريقة عمل ورق العنب بالصينهْْ~~

الطريــقــــــــــــــــــــــ ه :



أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء


82...efc29eeaf5.jpg


نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس


82...cf6c00123b.jpg


نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات


82...7881018ce8.jpg


نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه


82...06d4b9b3d9.jpg


حضر صينيه دائريه أو مستطيله


تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب بالصينيه


82...4e7a96089a.jpg


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه


82...42f13f1cfa.jpg


ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب


82...0b9c42d00e.jpg



نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل


ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون


82...110d06bd68.jpg


نغلف الصينيه بالقصدير


82...cdcb332ca8.jpg


نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج


وهذا شكله بعد الإستواء


82...be771c6bcd.jpg


نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم



وهذا شكله النهائي


82...b5c70c8412.jpg
82...0c54c9e727.jpg

يعطيج العافية الغالية

يعطيييج العاافيه


شكلهاا لذيذ

ما شاء الله رووووعه
مشكوره اختي عالوصفه

يسلموووا ...........
رووووووووووعه ومشكوورة على الموضوع ..........

واو

شكله لذيذ

يا سلااااااااام

تسلم الايادي والله

نترقب يديدج خيتو

وااااو خوورااافي ^_^

يم يم لذيذه احسها الاكله ..
يعطيج العافيه

شكرًا على المرور والتعليق

رووووووووووعه تسلم ايدج